蛇頭魚是鱧科、鱧屬淡水魚類，學名烏鱧，別稱黑魚、烏魚、雷魚等，我國除西部高原地區外全國各地均有分佈，喜棲息在水草豐茂的靜水或緩流水中，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看蛇頭魚價格多少錢一斤吧！
一、魚種論述
蛇頭魚一般是指烏鱧，別稱黑魚、雷魚、烏魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鱸形目、鱧科、鱧屬魚類，事實上蛇頭魚也是鱧科魚類中分佈最廣、產量最高的魚種，具有極高的食用價值和經濟價值，常見個體2～3千克，最大個體可達上百千克。
二、市場價格
蛇頭魚的價格一般在10～20元一斤。蛇頭魚是重要的經濟型魚類，批發價格一般在8～10元一斤，零售價格一般在10～15元一斤，但具體價格因市場、生長環境等不同而不同，例如人工養殖的蛇頭魚一般在10～15元一斤，自然水體中長大的野生蛇頭魚幾乎都在20元以上一斤。
三、產地分佈
蛇頭魚的分佈極為廣泛，我國除西部高原地區外全國各地的池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中普遍都有分佈，尤以長江、淮河、黃河、黑龍江、閩江、瀾滄江等水系最常見，海南島、台灣島部分水系也有分佈，國外主要分佈在朝鮮半島、俄羅斯遠東地區等地。
四、營養價值
1、增強體質：蛇頭魚肉能增強體質，得益於蛇頭魚肉富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體的基礎。
2、健腦益智：蛇頭魚肉能健腦益智，得益於蛇頭魚肉富含DHA，DHA是大腦所需的營養物質之一，對提高記憶力和思考能力十分重要。
3、美容養顏：蛇頭魚肉能美容養顏，得益於蛇頭魚肉富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。
