1、魚種：鱸魚是鱸形目下屬多種魚類的統稱，亦稱花鱸、鱸板、七星鱸等，比較常見的鱸魚主要有四種，分別是鱸科海鱸屬的海鱸魚、杜父魚科松江鱸魚屬的松江鱸魚、花鱸科花鱸屬的七星鱸魚、太陽魚科黑鱸屬的加州鱸魚。
2、價格：鱸魚是常見的經濟型魚類，全國各沿海地區普遍都有分佈和養殖，批發價格一般10～15元一斤，零售價格一般15～25元一斤，但具體價格因種類、市場、生長環境等不同而不同，例如松江鱸魚往往要比其他鱸魚貴些。
3、產地：鱸魚的產地因種類不同而不同，其中海鱸魚在沿海及通海的淡水中均有分佈，松江鱸魚分佈於渤海、黃海、東海等地，七星鱸魚分佈在河川下游出海口和沿海地區，而加州鱸魚則分佈在江蘇、浙江、上海、山東等地。
綜上所述，鱸魚是鱸形目下屬多種魚類的統稱，常見種類有海鱸魚、松江鱸魚、七星鱸魚、加州鱸魚等，全國各沿海地區普遍都有分佈，批發價格一般10～15元一斤，零售價格一般15～25元一斤，但具體價格因種類、市場、生長環境等不同而不同。
