小龍蝦是螯蝦科原螯蝦屬甲殼動物，亦稱克氏原螯蝦、紅螯蝦、淡水小龍蝦等，原產於北美洲，現已成為我國重要的淡水養殖品種，因肉質晶瑩飽滿、口感緊實滑脆、味道醇厚濃郁而備受青睞，下面來看一看小龍蝦價格多少錢一斤吧！
一、物種論述
小龍蝦並不是真正的龍蝦，而是螯蝦科原螯蝦屬甲殼動物，亦稱克氏原螯蝦、紅螯蝦、淡水小龍蝦等，因雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢，對這對當地的物種來説堪稱是毀滅性的，因此一定要嚴防小龍蝦逃逸到人跡罕至的原生水體中。
二、參考價格
小龍蝦是我國重要的淡水養殖品種，因肉質晶瑩飽滿、口感緊實滑脆、味道醇厚濃郁而備受青睞，批發價格一般20～30元一斤，零售價格一般30～50元一斤，具體價格因市場、規格、季節等不同而不同，例如節假日小龍蝦的價格要貴很多，另外小龍蝦的規格越大價格相對越貴。
三、營養價值
小龍蝦的營養價值非常高，研究表明小龍蝦富含蛋白質、氨基酸、維生素及鈣、鈉、鉀、鎂、鐵等礦物質，經常食用有增強免疫力、保護心腦血管、補養氣血、健腦益智等功效，尤其適合青少年、產婦及身體虛弱的中老年人食用，但過量食用小龍蝦容易引起腹瀉、腹痛等不適。
四、著名產地
1、江蘇盱眙：江蘇省盱眙縣是三大小龍蝦產地之一，盱眙小龍蝦是中國國家地理標誌產品，當地小龍蝦從業人數超過了十萬人，年銷售額超過了15億元，各種小龍蝦養殖基地更是數不勝數。
2、湖北潛江：湖北省潛江市是三大小龍蝦產地之一，潛江小龍蝦是中國國家地理標誌產品，2008年養殖小龍蝦15萬畝、產業總產值13.17億元，2013年潛江小龍蝦產業綜合產值高達20億元。
3、江蘇邵伯：江蘇省邵伯鎮是三大小龍蝦產地之一，邵伯小龍蝦主要產自邵伯湖，邵伯湖位於京杭運河的西側，湖區面積約14.7萬畝，但隨着邵伯小龍蝦的聲名鵲起邵伯湖早已經不堪重負。
