1、物種：甲魚是鼈科軟殼水生龜的統稱，亦稱鼈、團魚、水魚等，全世界共有7屬約23種，我國約有20種，除西北高原地區外全國各地的溪流、江河、湖庫等水體中普遍都有分佈，常見的有中華鼈、山瑞鼈、斑鼈、黿等，尤以中華鼈最常見。
2、產地：甲魚在我國分佈極為廣泛，除了西藏和青海外全國各地普遍都有分佈，尤以湖南、湖北、江西、安徽、江蘇等地產量最高，比較著名的有丁馬甲魚、漢壽甲魚、常德甲魚、餘姚甲魚、潢川甲魚、魚台甲魚、南豐甲魚、玉田甲魚等。
3、價格：甲魚是重要的淡水養殖品種，批發價格一般30～50元一斤，零售價格一般60～200元一斤，但具體價格因市場、品種、規格等不同而不同，值得注意的是有些甲魚是保護動物，例如山瑞鼈是二級保護動物，黿、斑鼈是一級保護動物。
綜上所述，甲魚學名鼈，亦稱團魚、水魚、潭魚等，除西藏和青海外全國各地普遍都有分佈，尤以湖南、湖北、江西、安徽、江蘇等地產量最高，批發價格一般30～50元一斤，零售價格一般60～200元一斤，具體價格因市場、品種、規格等不同而不同。
