1、魚種：二須鮎魚是鮎科鮎屬淡水魚類，中文學名土鮎，別稱本地鮎魚，廣泛分佈於全國各地的池塘、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中，最大個體可達5～6斤，常見個體普遍在1～2斤。
2、特徵：二須鮎魚體長形，頭部平扁，尾部側扁，口下位，口裂小，下顎突出，須兩對，體無鱗，背鰭很小，無脂鰭，臀鰭很長，後端連於尾鰭，體色黑褐色或灰黑色，略有暗雲狀斑塊。
3、價格：二須鮎魚的價格比其他鮎魚貴，原因是二須鮎魚不管是肉質還是口感都優於其他鮎魚，其中人工養殖的二須鮎魚一般在10～15元一斤，而野生的二須鮎魚則多數在15～30元一斤。
綜上所述，二須鮎魚是鮎科鮎屬淡水魚類，中文學名土鮎，別稱本地鮎魚、鮎巴朗等，最大個體可達5～6斤，常見個體普遍在1～2斤，不管是肉質還是口感都優於其他鮎魚，人工養殖的二須鮎魚一般10～15元一斤，而野生的二須鮎魚則多在15～30元一斤。
