陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市的特產，具有青背、白肚、金爪、黃毛等特點，2005年被國家質檢總局認定為國家地理標誌保護產品，2020年入選中歐地理標誌第二批保護名單，下面來看一看陽澄湖大閘蟹是什麼蟹種吧！
一、物種論述
陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市陽澄湖出產的大閘蟹，具有體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛、肉質膏膩等特點，在生物學分類上屬於節肢動物門、軟甲綱、十足目、弓蟹科、絨螯蟹屬甲殼動物，學名中華絨螯蟹，亦稱河蟹、毛蟹、清水蟹等。
二、形態特徵
陽澄湖大閘蟹頭胸甲呈圓方形，邊緣有細顆粒，前半部窄於後半部，背面較隆起，螯足粗壯，雄性掌、指節基半部的內、外面均密具絨毛，雌性的絨毛只在外側存在、內側無毛，腹部已退化成片狀緊貼在胸部下面，雄性呈狹長三角形，雌蟹呈橢圓形，步足四對。
三、保護範圍
陽澄湖大閘蟹於2005年被國家質檢總局認定為國家地理標誌保護產品，保護區域以江蘇省蘇州市人民政府《關於劃定蘇州陽澄湖大閘蟹原產地域範圍的請示》(蘇府呈[2004]251號)提出的地域範圍為準，主要是江蘇省蘇州市自然形成的陽澄湖水域(113平方千米)。
四、所獲榮譽
1、2005年，陽澄湖大閘蟹被國家質檢總局認定為國家地理標誌保護產品。
2、2019年，陽澄湖大閘蟹入選“中國農產品百強標誌性品牌”。
3、2020年，陽澄湖大閘蟹入選中歐地理標誌第二批保護名單。
4、2020年，陽澄湖大閘蟹入選第一批農產品地理標誌登記產品名單。
