三門青蟹是浙江省三門縣的特產，具有殼薄螯大、體壯飽滿、肉質細嫩、香味濃郁等特點，2006年原國家質檢總局正式批准“三門青蟹”為原產地域保護產品(地理標誌保護產品)，下面來看一看三門青蟹是什麼蟹種吧！
一、蟹種論述
三門青蟹是浙江省三門縣的特產，在生物學分類上屬於節肢動物門、軟甲綱、十足目、梭子蟹科、青蟹屬甲殼動物，截至2016年底，三門縣青蟹養殖面積達8.8萬畝，總產量達到了1.26萬噸，產值超過5億元，從業人員3萬多人。
二、形態特徵
三門青蟹頭胸甲呈卵圓形，背面隆起、光滑，體色呈青綠色，頭胸甲胃、心區有明顯的“H”形凹痕，胃區有一細而中斷的橫行顆粒隆起，螯足粗壯、稍不對稱，前3對步足指節邊緣有刷狀毛，末對步足的指、掌節扁平呈槳狀。
三、保護範圍
三門青蟹於2006年正式被原國家質檢總局批准為地理標誌保護產品，保護範圍為三門縣現轄行政區域，包括海潤街道、海遊街道、沙柳街道、珠嶴鎮、亭旁鎮、健跳鎮、浦壩港鎮、橫渡鎮、花橋鎮、蛇蟠鄉等10個街道、鎮、鄉。
四、所獲榮譽
1、2001年，三門青蟹榮獲“中國國際農業博覽會優質名牌產品”金獎。
2、2001年，三門青蟹榮獲“中國浙江國際農業博覽會”金獎。
3、2006年，三門青蟹被原國家質檢總局正式批准為地理標誌保護產品。
4、2020年，三門青蟹入選第一批農產品地理標誌登記產品名單。
