簡介
鱸魚具有強健脾胃、補肝益腎、止咳化痰的作用，對腎虧的人羣有很好的補益作用。鱸魚血中還有較多的微量元素銅元素，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。鱸魚是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。今天我來教大家做一道水煮鱸魚，做法簡單，味道鮮美，下面就來看看
用料 鱸魚 葱姜 料酒 生抽 澱粉 胡椒粉 鹽
做法步驟
1、將鱸魚洗淨，剁下魚頭魚尾，剔去魚骨備用
2、把魚肉打上十字刀，切成寸段兒，魚頭魚骨切成小塊，把切好的鱸魚加入料酒、澱粉、胡椒粉鹽、醃製20分鐘
3、做開水，加入葱姜，把魚骨放入煮5分鐘，再加入魚片煮5分鐘，把魚撈出控出多餘的水分，澆上生抽，一道美味有營養的水溜鱸魚就完成了
小貼士
1、煮魚時間不宜過長，魚肉容易散、老
2、裝盤時把魚骨放下面，魚肉放上面跟好看
