簡介
“江上往來人，但愛鱸魚美”自古以來，鱸魚都是人們非常喜歡食用的魚種，他肉質細嫩，味道鮮美，尤其是清蒸做法，特別能襯托出魚的鮮美，做法也很是簡單，可能有的北方朋友還不會，今天我就跟大家分享一下我的做法，讓大家都能吃到鮮美的清蒸鱸魚。
用料 鱸魚 葱薑絲 蒸魚豉油 生抽 料酒 鹽 糖
做法步驟
1、把鱸魚洗淨打上花刀，將葱姜切絲備用
2、用料酒、鹽醃製鱸魚，30分鐘。撒上葱薑絲，上鍋蒸15分鐘
3、把蒸魚豉油、生抽、澱粉、鹽、糖調汁，大火燒開，收汁澆在蒸熟的魚身上，一道美味鮮嫩的清蒸鱸魚就做好了
此方法還可以做桂魚、鯿魚，味道也是同樣好吃的！
