1、魚種：黃骨魚是鱨科黃顙魚屬魚類的統稱，學名黃顙魚，亦稱黃辣丁、黃角丁、昂刺魚等，我國珠江、長江、黃河、黑龍江、松花江等水系均有分佈，常見的種類有黃顙魚、岔尾黃顙魚、長鬚黃顙魚、瓦氏黃顙魚、光澤黃顙魚等。
2、價格：黃骨魚的價格比鯽魚、鯉魚等魚要貴，一般情況下在12～20元一斤，但具體價格因市場、品種、生長環境等不同而不同，例如人工養殖的黃骨魚基本都在20元以內一斤，而在天然水域中長大的野生黃顙魚則多數在20元以上。
3、產地：黃骨魚是常見淡水魚類，從世界範圍來看主要分佈在中國、老撾、越南、朝鮮及俄羅斯西伯利亞東南部等國家和地區，在國內則主要分佈在珠江、閩江、長江、黃河、松花江、黑龍江等水系，其中尤以長江流域分佈最廣泛。
綜上所述，黃骨魚學名黃顙魚，亦稱黃辣丁、黃角丁、昂刺魚等，我國珠江、長江、黃河、黑龍江、松花江等水系均有分佈，零售價格一般在12～20元一斤，具體價格因市場、品種、生長環境等不同而不同，例如野生黃骨魚基本都在20元以上一斤。
