1、物種：梭子蟹是梭子蟹科梭子蟹屬甲殼動物的統稱，俗稱白蟹、槍蟹、海蟹等，因頭胸甲呈梭子形而得名，又因甲殼中央有三個突起亦稱“三疣梭子蟹”，主要分佈在日本海、朝鮮海峽、馬來羣島、紅海等地，我國渤海、北海、東海、南海均有分佈。
2、形態：梭子蟹由頭、胸、腹三部分及附肢組成，共20節，頭部5節，胸部8節，腹部7節，頭部和胸部癒合在一起並稱頭胸部，具13對附肢，腹部已顯著退化，褶貼在頭胸部腹面，雌性在幼蟹時腹部呈狹長三角形，交配後呈橢圓形，雄蟹腹部為三角形。
3、習性：梭子蟹喜棲息在淺海區，棲息深度10～50米，尤以10～30米最常見，白天常潛伏在海底，夜間活動、覓食，雜食性，攝食兇猛且甚貪食，不管是海藻等植物還是魚、蝦、螺、蚌、蟹等動物均食，適宜生長水温17～30℃，最適生長水温25～28℃。
綜上所述，梭子蟹是梭子蟹科梭子蟹屬甲殼動物的統稱，因頭胸甲呈梭子形而得名，又因甲殼中央有三個突起亦稱“三疣梭子蟹”，喜棲息在淺海區，白天潛伏在海底，夜間活動、覓食，雜食性，不管是海藻等植物還是魚、蝦、螺、蚌、蟹等動物均食。
