儘管鯽魚耐低温低氧，但是温度不同，季節不同，鯽魚所展現的習性也不相同，當冬季漸漸來臨，鯽魚也和其他魚種一樣，吃餌的慾望逐漸的降低，此時，在自然的水域已很難釣到。在東北釣大棚，在華南釣坑，那麼在這些受人工影響較大的水域作釣，在釣技和釣法上有哪些需要注意的事項，和自然水域相比，又有哪些不同呢?
餌料的味型選擇技巧
自然水域多土鯽，也就是我們常説的野生鯽魚，這類的魚在吃餌時，也有着南北的差異，釣魚人通過長期作釣試驗，大致總結出“南香北腥”的規律。因為北方氣温全年低於南方，尤其在冬季，魚的活性降低，覓食的慾望也隨之降低，同時，野生鯽魚常年以食小蟲小蝦以及浮游的生物為主，再這樣的前提下，搭配餌料時需將味型偏制調腥，由此來刺激鯽魚的味覺和嗅覺。
功能餌料的搭配技巧
功能餌與主餌的搭配，往往能產生奇妙的化學反應，它控制着餌料在水底的狀態和味道，控制着散落與霧化。用輕型的，很蓬鬆的功能性的餌品，調整餌的比重。所以，在冬季釣魚中，要做到餌料濃，吃起來入口方便的狀態，才能適應冬釣。
打餌料的技巧
由於自然水域面積較大，魚兒種類較多，且分佈不均勻，所以欲將野生鯽魚順利的釣獲，釣之前的“誘魚”就非常的重要。搓保齡球餌，上半部分入水即落，下半部分入水之後逐漸的散落，餌料下沉到底之後只剩下鈎子上小部分。散落的餌可起到誘魚效果，方便讓魚很好的吸入口中，起到了誘釣嘉禾的作用。
雜魚鬧窩的用餌技巧
遇到小雜魚鬧窩的時候，一般情況下要把餌料做的更加的黏一下，使餌料硬一些，餌入水到底的時間就能撐得更加的久一些。這樣就能減少下雜魚中途搶餌的機會，加快餌料的下沉時間，讓餌料到了底部之後才開始霧化，誘惑小雜魚的機率也就小點兒。從而避免小雜魚鬧窩誤傳浮漂信號，提高中魚率。
不管是在野外自然水域作釣，還是在人工水域作釣，對於釣鯽魚時用餌的方法和技巧，我們都應該一一的掌握好，這樣才會有更好的魚獲，才能乘興而來，滿載而歸。
