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簡介鯽魚肉質細膩鮮美，富含多種營養成分。可以用來煲湯，幹炸，燉煮。做湯營養價值最高，其次就是紅燒。我很喜歡吃鯽魚，尤其是紅燒鯽魚，我家老人孩子都喜歡吃。今天就來露一手，做一道鹹鮮可口的紅燒鯽魚吧。用料主料若干條鯽魚...

釣友們，對於釣到的鯽魚如何處置的呢？有沒有這樣的困惑，釣到小的鯽魚可以炸着吃，對於大的鯽魚可以煲湯，那對於不大不小的鯽魚如何做呢？不大不小的鯽魚做湯太小刺太多，炸又不太好炸透！下面我來分享一道香酥鯽魚（有些地方也叫煙燻...

簡介鯉魚寓意吉祥象徵着年年有餘，是大家飯桌上最常見的魚種，紅燒鯉魚更是大家非常喜愛的一道美味家常菜，味道鹹鮮，顏色鮮亮，湯汁濃郁，味道鮮美。用料主料大鯉魚一條輔料花椒八角葱姜大蒜紅燒醬油醋黃酒鹽做法步驟1、把鯉魚...

簡介：因為本人最近一直在減肥，所以在食物熱量這一塊控制的比較緊。但是，身體的營養還是要跟上啊，不然就變成了病態瘦！最近，瘋狂迷上了研製減肥餐。今天給大家分享一道個人的得意之作，減肥的美眉可以嘗試做一下呦!用料：鱈魚西...

簡介：在我國，鯉魚有美好的寓意，每一次春節，我們家都會做一道家常紅燒鯉魚，寓意年年有餘。新的一年希望大家也能夠和和美美，所以今天特意為大家分享這道美食！紅燒鯉魚做法比較簡單，大家一起來嘗試一下吧！用料：鯉魚麪粉雞蛋蠔油等...

簡介：小時候我們家最常見的食物就是這道家常鯉魚，因為從小就接觸，在很早的時候就學會了這道菜。這道家常菜雖然並不是很名貴，但是每一次吃這道菜都會有小時候美好的回憶。喜歡吃鯽魚的朋友有空的時候可以試一下這道菜，操作...

簡介：帶魚肉肥刺少，營養豐富，是老少皆宜的一道食材。日程生活中，帶魚的做法也有很多種，為了更完整的保存它的營養，我會經常做豆豉燒帶魚這道菜。接下里的時間為大家分享美食，寫的不好的地方，還望各位朋友見諒！用料：帶魚姜蒜紅辣...

簡介：今天給大家分享一道我個人最擅長的魚湯的做法。新鮮的魚做成的湯味道不僅鮮美，營養也容易保存。鰱魚有暖胃散熱的功效，尤其適合冬天食用。需要注意的是鰱魚肉不宜多吃，吃多容易口喝，鰱魚還可使炎症增強，吃食的人要了解...

簡介：馬上就要過年了，家裏親戚又開始拜年了。親朋好友來了，需要準備佳餚。今天給大家分享這道橙汁蒜蓉剁椒魚，這道菜省時間，容易上手，喜歡吃魚的朋友，趕緊來學一下吧！用料：鯉魚乾小紅辣椒蒜蓉辣醬等做法步驟：1、將鯉魚洗淨，內臟...

簡介草魚因其土腥味少是淡水魚烹飪的佳品，它含有大量的蛋白質脂肪，常吃草魚能增強體質減緩衰老。今天我們就來做一道燒草魚，逢燒必炸，先炸後燒，這道紅燒草魚以醬香味為主，味香濃郁，所有人都愛吃它！下面就來跟我學習一下吧！用料...

簡介：週末閒來沒事，就去家附近的菜市場囤貨。正好趕上水產市場的老闆進了一批新鮮活魚。看到鰱魚的我抑制不住內心想吃魚的慾望，買了一條鰱魚回家，今天分享的這道香辣燜魚頭就是週末的傑作，希望大家喜歡！用料：鰱魚頭辣椒醬葱...

簡介：鯽魚是我們生活中比較常見的魚種，鯽魚不僅僅刺多肉還薄，我們一般把它拿來熬湯。但是，我們找到了一種既能吃肉又不用擔心吐刺的吃法。喜歡喜歡鯽魚的朋友今天回家就可以一展手藝啦！用料：鯽魚料酒八角胡椒粉蒜等做法步驟...

簡介：從小到大，最喜歡吃的菜就是烤魚。喜歡烤魚的鮮嫩，青菜的爽口。現在，一個人在外面工作打拼，偶爾有閒暇的時間還是會做這道香辣烤魚解解饞，今天就為大家分享一下這道美味！用料：鯉魚花椒麪老抽料酒等做法步驟：1、魚洗淨，從後...

簡介我非常喜歡喜歡魚片類的美食，我總是想做出既鮮嫩爽滑又不費油，有簡單的做魚方法，這道美味的椒麻剁椒魚片也加入了自己的一些小祕方，麻椒十分鮮爽，入口肉片滑嫩細膩，喜歡的朋友可以在家試試做一做哦！用料主料草魚辣椒青花...

簡介：麻辣水煮魚是我個人很喜歡吃的一道美食，尤其是在大冬天，約上幾個好友來家做客，麻辣水煮魚是必不可少的一道菜。麻辣水煮魚吃的時候很過癮，因為個人比較容易上火，所以只能偶爾吃一次！用料：草魚肉金針菇香菜等做法步驟：1、...

簡介鯉魚是我們百姓家中常吃的魚種。紅燒鯉魚、糖醋鯉魚、清蒸鯉魚等等，不知道大家吃膩了沒有。不管你膩不膩，反真我吃膩了，所以我發明了這道美味的油潑鯉魚。現面就跟大家分享一下我做這道菜的心得和過程吧！用料鯉魚洋葱...

很多人都知道，做魚要加點酒，可以去腥增鮮、殺菌消毒，還能促進魚的營養更易被吸收。其實，除了大家熟悉的料酒之外，不同的魚，用不同的酒，味道更好，營養更佳。清蒸、水煮和糖醋魚放黃酒做清蒸魚、水煮魚和糖醋魚前可用精鹽、黃酒...

簡介水煮魚的做法非常簡單，但工序非常講究。魚片入沸水，迅速燒煮，盛入放有底菜的盆中，澆上辣椒麻椒等調料熬好的滾油即可。其中有至關重要的幾點，肥美的生猛活魚，新鮮的配菜，色澤鮮紅、肉厚籽少辣味純正的幹辣椒，以及與其的優...

簡介鯽魚營養豐富，我經常做給家裏的小孩兒吃。鯽魚能提供給小孩生長所需的豐富的蛋白質，而且味道非常美味，口感細膩。大人孩子都愛吃。醬燜鯽魚我覺得是鯽魚最好吃的做法，比紅燒鯽魚好吃一萬倍！濃濃的醬香，鮮嫩的鯽魚，美味無...

大家好，我是漁之散人。金秋十月，稻穀香蟹肥魚壯，正是一年豐收之季，亦是廣大釣魚人大顯身手之時。工欲善其事，必先利其器，鄙人垂釣至今，主修三板斧：台釣，傳統釣和筏釣。以上無論哪種釣法，都離不開窩料，尤其是這深秋魚類急需大量的...

主料:鯉魚(750克左右)、辣醬(1OO克)、油(5OO克)配料:醋、糖、料酒、葱、姜、花椒、幹辣椒、鹽、白酒製作方法:(1)鯉魚剖洗乾淨,斜切數刀,放人盤中。(2)鍋內放油5OO克,燒至6成熱,魚入油鍋,炸成金黃色。(3)倒出油,鍋內...

簡介剁椒是我們湖南的特產，剁椒魚頭是一道美味的湖南名菜。但是我家附近的市場想買到魚頭非常困難，所以我開始試着用別的魚做剁椒魚。鯽魚鯉魚都是我常用的魚種。鯽魚個體不大，正好夠我一個人吃。在一個人北京吃着家鄉的...

簡介昨天和幾個朋友吃飯點了一個過水魚，味道非常一般，我覺得自己都能比他做的好，回家後過了幾天我在家做了一次，家裏人非常哈歡迎，都説特別好吃，充分體現了魚的鮮味，香辣成度也剛剛好。這次做剁椒過水魚非常成功！我喜歡吃魚，所...

烹魚高手如何成就百變魚餚...

會釣魚，還得學會做好魚，魚做的好傢伙，釣魚的興趣會更高，樂趣也會更大。這裏，分享魚醬面的做法。一、食材：鰱魚或鱅魚一條（最好是自己釣的優質魚），絲瓜一條，鮮冬菇4-5朵，葱適量，濕麪條1斤，也可以用乾麪餅3-4餅，適量榨菜。二、佐料：花...