河蝦學名日本沼蝦，在生物學分類上屬於長臂蝦科、沼蝦屬甲殼動物，廣泛分佈於全國各地的池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫、沼澤等淡水中，具有極高的食用價值、經濟價值和藥用價值，下面來看一看河蝦養殖技術及注意事項吧！
一、生活習性
1、廣温性：河蝦是廣温性動物，最適生長水温25～30℃，攝食臨界水温8～35℃，水温低於10℃或高於30℃時攝食積極性減弱，水温低於8℃或高於35℃時完全停止攝食。
2、夜行性：河蝦是夜行性動物，有較強的負趨光性，白天常潛伏在陰暗處不活動，夜間才出來覓食，人工飼養條件下白天投喂時也會出來攝食，但數量仍比夜間少得多。
3、雜食性：河蝦是雜食性動物，攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺，人工養殖時可投喂配合飼料、農副產品、屠宰場下腳料等。
二、養殖條件
1、養殖模式：河蝦不宜高密度精養，宜利用廢舊池塘、稻田、水生植物田等廣種薄收，目前有池塘養殖模式、河溝養殖模式、稻田養殖模式、藕田養殖模式等，尤以池塘養殖模式最普遍。
2、池塘條件：河蝦養殖池塘要有充足的水源、良好的水質、安靜的環境並種植好水草，水草不但是河蝦的飼料，還有調節和淨化水質的作用，例如輪葉黑藻、水花生、水葫蘆等均可種植。
3、防逃設施：河蝦逆水性很強，尤其是進水、排水或大雨天極易發生逃逸，因此必須做好防逃設施，修建池塘時四周要用石棉瓦、水泥瓦等做好防逃設施，進水口、出水口也要安裝篩網。
三、種苗放養
1、種苗來源：河蝦種苗的來源主要有兩種，一種是人工培育的河蝦苗，另一種是採捕的天然河蝦苗，兩種蝦苗均能達到人工養殖的要求，但採捕野生河蝦苗容易導致蝦苗受傷甚至致殘。
2、種苗選擇：河蝦種苗要用苗箱盛放，箱中放入水草以保持環境濕潤，運輸時要防曬、防風吹，高温時可用空調車降温裝運，規格要求大小基本一致、體質健壯、無病無傷、肢體完整。
3、種苗放養：河蝦種苗放養密度15～20萬尾/畝，種苗放養後15～20天再適量搭配鰱魚夏花，一年可以放兩季，一是2～3月放養2～3釐米的越冬幼蝦，二是6～7月放養1～2釐米的仔蝦苗。
四、飼料投喂
1、攝食習性：河蝦是雜食性動物，稚蝦主要以枝角類、橈足類、輪蟲等為食，幼蝦主要以水生昆蟲幼體、小型甲殼類、動物屍體、有機碎屑等為食，成蝦主要以小魚、水生昆蟲、水生植物、藻類等為食，人工養殖時可投喂配合飼料、農副產品、豆粑、糠餅等。
2、飼料配製：河蝦喜食花生餅、豆餅、蚯蚓、螺蚌肉等，不喜食菜籽餅、棉籽餅，可按40%動物性餌料、60%植物性餌料組合投喂，最好是配製成顆粒飼料，配製時以植物性餌料為主，搭配20～30%的動物性餌料，並添加少量骨粉、蚌殼粉、蟹殼粉、微量元素等。
3、飼料投喂：河蝦養殖要“少量多次”投喂飼料，夏季每日可投喂3次，分別在上午7時、中午14時、下午17時各投喂一次，春季和晚秋每天傍晚投喂1次，日投喂量以池塘存蝦量體重的4～8%為宜，實際投飼量可根據吃食情況而定，一般投飼後3小時內吃完即可。
五、日常管理
1、水質調控：河蝦不耐低氧，喜生活在水質清新、溶氧豐富的環境中，做好水質調控為河蝦的生長提供良好生態環境至關重要，可每星期注1次新水，每次換水1/3，使蝦池水的透明度保持在40釐米以上，在高温季節的凌晨開始沖水。
2、防止逃逸：河蝦的逃逸能力非常強，尤其是大暴雨天河蝦常從倒伏的圍欄、溢水口等處逃逸，因此要定期檢查池塘的防逃設施，若圍欄出現倒伏或有倒伏跡象時要及時處理，大暴雨來臨前可適當降低水位以防池塘發生大面積溢水。
3、病害防治：河蝦養殖要堅持“全面預防，積極治療”的方針，強調“防重於治，防治結合”的原則，採取“消滅病原體、切斷傳播途徑、改善養殖環境”的科學防控理念來防治病蟲害，發現病症應及時確診病因，切不可盲目用藥。
六、注意事項
1、河蝦的逆水能力很強，尤其是進水、排水或大雨天極易發生河蝦大量逃逸的情況，因此養殖河蝦一定要做好防逃措施。
2、河蝦是雜食性動物，主要以藻類、水生昆蟲、高等植物碎屑、動物屍體等為食，在食物嚴重匱乏時河蝦亦常自相殘食。
3、河蝦的適應能力超強，但並不是説河蝦沒有病蟲害，事實上河蝦的病蟲害也很多，人工養殖河蝦時要積極防治病蟲害。
