1、土鮎：土鮎是鮎科鮎屬魚類，俗稱鮎魚、本地鮎魚、二須鮎等，喜生活在近岸的石縫、深坑、樹根底部的土洞或石洞中，視力弱，晝伏夜出，肉食性，全憑嗅覺和兩對觸鬚獵食，最大個體可達5～6斤，常見個體普遍在1～2斤。
2、大口鮎：大口鮎是鮎科鮎屬魚類，別稱六鬚鮎、叉口鮎、鮎巴朗等，主要分佈在長江以南各大水系中，常見個體2～5千克，最大個體可達50千克，肉食性，主要以魚、蝦、水生昆蟲等為食，人工養殖也吃畜禽內臟、下腳料等。
3、塘鯴：塘鯴是鬍子鮎科鬍子鮎屬魚類，俗稱鬍子鮎、塘角魚、本地塘鯴等，我國分佈在長江以南各大水系中，最適生長温度20～25℃，5～9月為攝食盛期，雜食偏肉食性，晝伏夜出，生性貪食，食物不足時同類間常弱肉強食。
4、埃及鬍子鮎：埃及鬍子鮎是鬍子鮎科鬍子鮎屬魚類，俗稱革鬍子鮎、埃及塘鯴等，我國於1981年從埃及引進，自然條件下主要捕食小魚、小蝦、水生昆蟲等，人工養殖時可投喂雜魚、屠宰場下腳料等，亦可投喂人工配合飼料。
綜上所述，鮎魚是常見的淡水魚類之一，俗稱塘蝨、鬍子鮎、黏魚等，狹義上的鮎魚特指鮎科鮎屬的14種魚類，廣義上的鮎魚泛指鮎科、鬍子鮎科等下屬的數百種魚類，常見種類有土鮎、大口鮎、塘鯴、埃及鬍子鮎等。
