酒泡小米是在水裏的穿透性、誘惑性很強，它是冬季釣魚的最佳窩料之一，所以很多釣友都會在冬季即將到來的時候自制一些酒米窩料，但我發現很多釣友在自制酒米以前不會先炒制酒米，浪費了不少資源，其實炒一下可以更好的達到誘魚效果。炒制過程其實很簡單。
一是選米，一般宜選擇細長的米作為酒米，是最佳的選擇。
二是炒米。先將米倒入鍋中。將火開到中火，將水錶面的水氣炒幹，不停的翻動酒米，讓中火將米的表面由光滑變為粗糙，無光澤了，這個時候大量的水氣湧出，再用小火慢慢的炒，水氣得到更大的揮發，這個時候米也由白慢慢的變成微黃。表面有較少的碳化點這個時候米就放放盆子中等他自然降温。降到四十度左右就可以裝瓶了。
最後説下藥酒的配製，首先選取合適的酒，不要選擇衝過水的散酒或者藥酒，用瓶裝酒的效果優於一般散酒，用四十五到五十度的酒的效果優於六十度的高度酒，有的藥材可以長時間與酒精混合，有的不能。
藥酒泡好後加入不能長時間混合的藥物，混合五分鐘之後就可以以一兩二到一兩五的量配一斤米比例，將藥酒倒入瓶中。蓋好米瓶，反覆倒置，直到兩個小時後取出多餘的藥酒，將米密封保存， 酒米裝瓶量不得超過九成，一般八成五就行了，酒米吸酒後會膨脹。
如果沒有足夠的空間會將米自己壓得較碎，或者將脆弱的瓶子脹破。瓶子脹破不多説，壓碎的酒米不利於聚攏大鯽魚和鯉魚等魚。
一般酒米泡製好，第二天或者第三天就可以用來釣魚了，但如果是天冷的時候再泡，時間就要延遲一些日子。一般10度左右的天氣，就要多放置2~3天才能用。
