回頭魚是什麼魚

回頭魚是鮰魚，學名是長吻鮠。作為底層魚類，它經常會在水流緩慢且石頭比較多的河灣處棲息，白天會潛伏在水底，晚上才會覓食，通常以水生昆蟲、甲殼類以及軟體動物餵食。它對温度的適應範圍比較廣，從0-38℃都能生存，不過不耐低氧，溶氧太低的話它會浮頭。