紅鯧魚是脂鯉科、巨脂鯉屬淡水魚類，學名短蓋巨脂鯉，別稱淡水白鯧、淡水鯧魚、淡水紅鯧等，原產於南美洲亞馬遜河流域，1982年引入中國台灣省，1985年從台灣省引入廣東省，下面來看一看紅鯧魚為什麼這麼便宜吧！
一、產量高
產量高是紅鯧魚價格便宜的主要原因之一，紅鯧魚原產於南美洲亞馬遜河流域，1982年引入中國台灣省，1985年從台灣省經香港引入廣東省試養，1987年在廣東省人工繁殖成功並逐漸推廣全國養殖，現已成為年產量最高的名特品種之一。
二、生長快
生長快是紅鯧魚價格便宜的主要原因之一，紅鯧魚最大個體可達20千克，在廣東當年孵化的魚苗飼養到年底可長到500克以上、最大可達1千克以上，到第二年可長到2千克，在浙江4月下旬至5月上旬人工繁殖的魚苗飼養4個月就可達240克。
三、養殖多
養殖多是紅鯧魚價格便宜的主要原因之一，紅鯧魚對低氧的適應性極強，只要溶氧量在0.5毫克/升以上就能生存，尤其適宜在水肥的魚塘中養殖，也能在鹽度在10‰以內的鹹淡水中養殖，事實上只要水温能保持在15℃以上就能養紅鯧魚。
四、食性雜
食性雜是紅鯧魚價格便宜的主要原因之一，紅鯧魚是雜食性魚類，既攝食小魚、小蝦、水生昆蟲等動物性飼料，又攝食水草、蔬菜、藻類等植物性飼料，人工飼養時可投喂花生麩、豆餅、配合飼料等，養殖紅鯧魚在飼料上的成本並不高。
