明太魚是鱈科狹鱈屬海洋魚類，學名黃線狹鱈，一直是朝鮮民族的傳統食品，事實上世界上最擅吃明太魚的也當屬朝鮮民族，每到清明節這天朝鮮族家家户户都要吃明太魚，下面來看一看明太魚是什麼魚吧！
一、魚種論述
明太魚學名黃線狹鱈，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱈形目、鱈科、狹鱈屬海洋魚類，事實上明太魚一直都是朝鮮民族的傳統食品，每到清明節這天朝鮮族家家户户都要吃明太魚，我國吉林省延邊朝鮮族自治州很多人都食用明太魚。
二、形態特徵
明太魚體呈長梭形、後部側扁，頭側面呈尖三角形，眼間隔寬，口大，下頜比上頜長，頭體有小圓鱗，側線前段較高、後降側中位，背、臀鰭三角形，腹鰭喉位，尾鰭凹叉狀，背側綠褐色，兩側銀白色且有2～3暗色縱紋，腹側白色，背鰭綠褐色，腹鰭、臀鰭灰色。
三、分佈範圍
明太魚是北太平洋北部沿岸近底層冷水性海域魚類，廣泛分佈於北太平洋區，包括朝鮮海峽、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海、白令海、阿留申羣島兩側海域、阿拉斯加灣等地，模式產地在鄂霍次克海、堪察加半島兩岸，我國黃海東部也有少量分佈。
四、生活習性
明太魚是底棲性冷水魚類，雄性多棲息在中下層，雌性則在低層羣居，肉食性，主要以底棲小型魚類、無脊椎動物等為食，事實上明太魚也是北太平洋許多食肉動物最重要的食物，例如庸鰈、鮭魚等肉食性魚類和海獅、海狗、座頭鯨等海洋哺乳動物都以明太魚為食，
