明太魚的刺不多。明太魚跟其它很多魚類一樣，體內都有魚刺，不過不同魚類體內的魚刺數量以及分佈狀況不同。明太魚就屬於刺比較少的一類，它們的體內主要是一些大刺，排列比較規則，很容易處理。至於那些比較雜亂的小刺，在它們體內基本是沒有的。明太魚的刺比較少，肉比較多，也具有豐富的營養，比較適合食用。
一、明太魚刺多嗎
明太魚是我們在日常生活中可以見到的一種魚，它們屬於鱈魚的一種。魚類體內有魚刺這一構造，明太魚的體內也有刺。不同品種魚類體內的魚刺數量以及魚刺的分佈狀況都是不同的。有些魚的刺非常多，其中還包括很多分佈並不規則的小刺；有些魚的刺則比較少，雜亂的小刺很少。明太魚就屬於後者，它們體內雖然有刺，不過基本都是大刺，排列比較有規則，處理起來也比較方便；至於那些非常雜亂的小刺，明太魚基本是沒有的。
明太魚的刺比較少，肉又比較多，而且營養也是比較豐富的，是一種常見的食材。在市場上，經常可以見到有明太魚售賣。其實，作為鱈魚的其中一種，明太魚的售賣還是比較普遍的。
二、明太魚有毒麼
明太魚是一種比較有名的食材，是可以食用的。明太魚的肉中是無毒的，不會對人類造成危害。不過，人類在食用明太魚的時候，基本不會吃明太魚的內臟以及頭部，這是因為這兩個部位可能積累了一定的毒素，對人類的身體是有害的，所以人類在捕捉到明太魚之後基本會先將它們的頭部以及內臟都去掉。另外，明太魚的頭部中還可能有一些寄生蟲存在，所以去掉它們的頭部是十分必要的。在食用時，也可以注意這些問題。
