對於鰻魚，沿海地區肯定是不會陌生的，而內陸地區知道的也有。但是不多，不過相對來説，內陸地區，即便知道的，也是海鰻多一些，至於河鰻，我想知道的就更少了。
確實，對於河鰻，我也是很久沒有見到過了。長於近海城市，河鰻已經無比的稀少了。記得小時候，父輩們説，七八十年代那會，隨隨便便的河裏，隨處可見的河鰻與野生的老鼈。但是隨着時間的流逝，河鰻已經開始漸漸的消失在了南方很多的大小河道！
這就是鰻魚
鰻魚，別名白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、溪滑、青鱔、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。
鰻魚的一生可以分為六個成長階段，如果以顏色區分，那就可分為三個階段！第一階段為出卵期的玻璃體狀，這時的鰻魚苗通體透明，形狀如線。第二階段，鰻魚在度過幼生期，體型也逐漸增大，顏色也開始蜕變，通體成黃色。第三階段，鰻魚的最後一個階段就是成鰻了，這時的鰻魚，成銀色，體長也逐漸增大。
鰻魚能長多大，至今還是沒有一個標準的答案，不過已知的最大個體是在，德國不來梅哈芬，一個老漁民捕捉的，體長達到了2.4米，體重75公斤！
而目前國內多地，也曾出現過個體相當不錯的野生鰻魚，看看它們都有多大！
2020年11月，龍港市一漁民出海意外捕獲一條，體長1.9米，體重27公斤的“鰻魚王”！
天台縣，街頭鎮一農民，在其村邊一條溪裏，捕捉了一條體長1.2米的野生河鰻，最終選擇放生！
三門縣一男子，於2018年12月，在當地河裏放置地籠，最終巧合之下，捕獲一條體長1.43米，體重14.8斤的野生河鰻。而當時有人出價6.5萬元，該男子最終還是將這條鰻魚放回河中！
錨魚的身世至今無法破解！
鰻魚的由來一直是個未知之謎，迄今為止，鰻魚養殖都是以野外捕捉鰻魚苗為主。而多國至今還在研究如何人工繁殖，其中，日本這種食用鰻魚大國，也同樣只是有所發現，而無法人工培育。
鰻魚的生產方式，其實和鱒魚很像，屬於洄游魚類。卵產於深海，長於淡水河流，一到夏天又開始洄游至海洋深處，繼續產卵循環！
鰻魚，肉質鮮美，具有很高的營養價值，但是鰻魚的性情兇猛，貪食，好動，喜暖，流水，屬夜間活動的魚種，驅光性很強！
鰻魚的分支，河鰻為何會逐漸消失！
對於河鰻，很多人説它是海鰻的一種，這樣説也對，但是河鰻其實屬於鰻鱺科，屬其中的一個亞種鰻魚。其主要分佈魚長江，閩江，珠江流域，以及沿海地區的多地江河湖泊，一般產於鹹淡水交界處！
河鰻的逐漸消失，其實多數原因，還是因為工業的發展，河道的污染，以及氣候的變化。加上鰻魚本身的味道，以及營養價值，從而導致過度捕撈。
這也是為何7.8十年代，河道里鰻魚頻出，而至今卻很少出現於河道的原因。確實，不光是河鰻，曾經很多數量龐大的魚種，也因為捕撈，污染，慢慢的減少，甚至消失。
保護鰻魚苗，迫在眉睫
目前，國內多地沿海地區，也相繼出台了捕捉鰻魚苗政策！確實，因為鰻魚至今無法人工培育，而且，因為人類對於它的食用量在增加，所以才越來越呈現一種入不敷出的現象。
而想要合理的維護種族延續，完全靠自覺那絕對不可能的，太多的人唯利是圖。所以政府介入，才能更好的保證魚苗的自然生存。而今的休漁錯失，以及考核式的限制捕撈魚苗船，這都是為了更好的保證魚苗的數量！
人類雖為食物鏈的最頂端，但是，隨着科技高速發展之後，人類對於自然的回饋也逐漸開始加大。近些年來，各種各樣的禁令也陸續出台。取之還之，其他種族的延續才能得以保證。鰻魚雖然好吃，營養，但是，即便產量再大，同樣禁不起無休止的索取。
