魚兒食慾的強弱，不僅僅是影響魚兒的生長，同時也影響着我們垂釣的效果。當魚兒食慾旺盛的時候，魚兒的上鈎率就會明顯增加，而魚兒食慾較弱的時候，我們就很難釣到魚。這種變化是受多種因素影響的，因此我們要逐一瞭解這些有利因素和不利因素，針對性調整釣法，才能增加我們的收穫。
首先要説就是環境的變化，這是影響魚兒開口的主要因素，其總結起來有很多種變化，但影響較為巨大，且與我們釣魚人息息相關的有下面這五種。
一、水體變化影響魚兒食慾
水體有活水（動態）與死水（靜態）、肥水與瘦水之分。
（1）活水和死水的影響
在活水中，魚類為了覓食的需要，它們隨時要啟動調整身體的各個部位，特別是在野外食源匱乏，它們常常要遠距離尋找食物，這樣，它們的體力消耗就大，生理上就要靠增強食慾和增加食量來補充身體所耗能量，另外，活水中，水的含氧量較高，透明度底，魚類敢到近岸覓食，這種狀態下，魚的食慾較強上鈎率就高。
而在死水或飼養塘裏一般是水體面積較小或水質較肥，含氧量較低，魚的活動量相對較小體力消耗少，與活水比較，在等量食物的情況下，其食慾表現就較弱。由此看出，一般情況下，活水魚的食慾會比死水魚的食慾強。
（2）水體肥瘦的影響
水體的肥瘦對魚的食慾強弱也有影響。當水體裏的水質較肥，其中浮游生物、藻類等較多時，特別是温度較高的季節，浮游生物及植物繁殖速度繁殖量都很大，魚類一方面不需要遠距離尋找食物，活動量小體力消耗少，另一方面，魚類終日飽食無憂，食慾一般都較弱，不是特別可口的餌料很難讓它們開口。另外，大量的水生動物高温季節要消耗水中很多的氧氣，使水體含氧量偏低，這些是造成肥水魚食慾低下難釣的根本。
相反，瘦水裏的有機物含量天然食物較少，魚類終日飢腸轆轆食慾很強，只要能填飽肚皮的食物可以説是來而不拒，另外，與肥水相比，水體的含氧量較高，也促進魚類食慾的提高。
野外水體由於受自然界影響較大，水位常有漲落變化，一般在水位上漲時，天然餌料多水體含氧量大水體稍混濁，魚類比較活躍食慾較強，敢到近岸覓食；當水位發生明顯下降時，大多數魚類紛紛遊入深水區少動，短期內食慾較差，所以，民間有：“漲水魚落水蝦”的説法，以説明漲水時魚類活動範圍大食慾旺盛。
二、水温變化影響魚兒食慾
水温的變化取決於氣温的變化，只是水温變化會滯後於氣温變化。魚類是變温性動物，水温的變化直接影響到魚類的食慾、食量和存亡，而每一種魚類又都有適合自己生長的温度範圍，高於或低於這個範圍都會對其覓食、活動造成影響。
就我們常垂釣的鯽魚、鯉魚、草魚來説，鯽魚在20-25℃時攝食量最大，低於4℃很少覓食，草魚在25——30℃時攝食量最大，低於10℃很少覓食，而鯉魚的最佳攝食温度是25——30℃，低於6℃時食慾低下。因此，我們在主釣對象魚的時候，就要了解掌握它們最佳攝食温度，做到什麼温度釣什麼魚，方能最大限度地增加上鈎率。
水温變化降低魚類食慾主要表現在晝夜的温差變化，當一天中晝夜温差發生大起大落，就會對魚類的食慾產生很大影響。一年四季，我感覺晝夜温差超過10℃以上時，魚類的食慾都會降低，上鈎率下降。這是由於魚類在生理上還沒適應這種温差變化，要忙於調節生理機能來應對變化，表現為少動少食。
我在夏季釣賭塘的時候就曾發現，有黑心塘主偷偷抽取井水到塘裏，使兩個水體的水温產生較大落差，造成魚類食慾下降甚至停食，而賺取黑心錢。
三、水體溶氧高低影響魚兒食慾
魚是用腮來吸收水中氧氣的，魚腮的作用是氣體交換，吸收氧氣排出有毒的氣體。一般在較高的溶氧水體中魚類覓食旺盛，消化速度加快。
通過查閲有關資料得知，要保持魚類有較好的食慾，要求水中溶氧在5mg/L以上。若溶氧在3mg/L時魚的食慾就會受影響，若溶氧在1mg/L時魚類基本停食。由此看出，水中的溶氧量與魚的食慾成正比。
影響水體含氧量的主要因素有：大氣壓、風力風向、水體的肥瘦、水生物密度、水體狀態（靜或流）、污染程度等等。當然，不同的魚種，其耐氧程度不同，拿我們常接觸的魚種來看，較耐氧的魚種主要有：鮎魚、黃顙魚、黑魚、鯉魚、鯽魚；其次為鯿魚、草魚、翹嘴；最弱的為鰱魚、鱅魚、白條。
那怎樣簡單判斷水體是否缺氧呢？我認為一般通過觀察以上魚種的浮頭情況就能大致瞭解，我們瞭解這些，為的是掌握水體溶氧量高低對魚類食慾的影響，以便根據氣壓變化及魚種的反映釣對象魚。
四、偶發的噪音影響魚兒食慾
噪音也會影響魚類的食慾，降低魚類食慾的噪音主要是偶發性的高分貝干擾。如在水中炸魚、水邊的開山放炮、往水中拋擲重物等等，這些突然的高分貝噪音，會使魚類驚慌逃竄幾天不敢活動，對魚類的食慾影響最大。
而那些經常性的低分貝噪聲，對魚類食慾的影響基本不大。如：河流裏來往的行船、開放塘邊的噪雜聲以及拋食餵養的餌料聲，這些聲音帶有規律性，魚類已經適應了這樣的環境，對其食慾影響不大，有時候還會激發它們的食慾，例如：我們夏季釣黑魚時，就常將餌在草邊有節奏地輕點水面，常會引起黑魚來攻擊。在餵魚的時候，餌料的入水聲會對魚形成條件反射，從而會激發其覓食願望。
五、羣體習慣影響魚兒食慾
有很多的魚類喜歡羣居，如：草魚、鰱魚、鱅魚、鯽魚、鯿魚等，它們在一起活動或覓食時，有明顯的模仿和爭食習性，常表現為：本身對新餌料有警惕性不敢貿然入口，當發現其他魚在大膽覓食時，它也會跟着嘗試或參與爭搶，這時候就會出現羣體覓食慾望強於單體的狀態。
這種效應在養魚專業户的嘴中也能得到確認，因此，他們在投放魚苗數量的時候，會利用魚類的這一習性來決定合理投放量，以增加產量。所以，我們垂釣時，總是想找魚的密度、羣體較大的水域，利用魚羣有模仿和搶食的習性而激發食慾，來增加上鈎率。
