1、魚種：鮎魚是鮎形目鮎科魚類的統稱，俗稱塘蝨、鬍子魚、鬍子鮎等，因棲息水域不同有淡水鮎魚和海水鮎魚兩大類，其中淡水鮎魚分佈於全世界各種淡水中，而海水鮎魚則主要棲息在熱帶海岸附近，我國主要產於長江流域和珠江流域。
2、習性：鮎魚是底層兇猛的捕食性魚類，自然條件下主要以魚、蝦、軟體動物、水生昆蟲等為食，亦吃腐爛發臭的生活垃圾、動物屍體等，人工養殖時可投喂雜魚、螺蚌肉、屠宰場下腳料、配合飼料等，生性貪食，天氣越熱食量往往越大。
3、個體：鮎魚的個體因種類不同而不同，例如土鮎最大個體可達2～3千克，大口鮎魚最大個體可達50千克，在所有鮎魚中體型最大的是六鬚鮎魚(歐洲巨鮎)，最大個體可超過300公斤以上，其次是湄公河鮎魚，最大個體可達200～300千克。
綜上所述，鮎魚是鮎形目鮎科魚類的統稱，個體大小因種類不同而不同，最大的六鬚鮎魚可超過300公斤，但就算是六鬚鮎魚吃人也只是傳説，到目前為止都沒有證據證明鮎魚吃人，另外鮎魚是會吃動物甚至人類屍體的，例如印度恆河中就有大量靠屍體為生的鮎魚。
