青石斑魚是鮨科、石斑魚屬底層魚類，別稱黃丁斑、青斑等，廣泛分佈於西北太平洋區，因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看青石斑魚是海水魚還是淡水魚吧！
一、魚種論述
青石斑魚是名貴食用魚類，因體色呈青褐色而得名，別稱黃丁斑、青斑等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、石斑魚屬底層魚類，肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值，我國出產的青石斑魚除在國內鮮銷外，還供出口且售價甚高。
二、產地分佈
青石斑魚是海水魚，廣泛分佈於西北太平洋區，我國黃海、東海、南海均有分佈，國外分佈於日本、朝鮮半島、菲律賓、東南半島等地，2007年青石斑魚已列入《中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批)》，養殖、銷售、加工青石斑魚都需要辦理許可證。
三、生活習性
1、環境：青石斑魚是海洋魚類，常棲息在沿海島嶼、巖礁附近，尤喜棲息在石礫底質、海水流暢且光線較弱的海區，對鹽度的適應能力極強，在鹽度11～41‰的海水中都能生存。
2、食性：青石斑魚是肉食性魚類，性情兇猛，常以突襲方式捕食底棲甲殼類、小型魚類、頭足類等，在食物匱乏時也有自相殘殺的現象，尤其是在稚魚、幼魚階段常被大魚吞食。
3、繁殖：青石斑魚6～7月產卵，產卵最適水温約23.2～23.4℃、最適鹽度約20～34‰，一般在傍晚6時到8時分批多次產卵，卵在體外完成受精，受精卵約在27小時後孵化成仔魚。
