1、魚種：鱸魚是鱸形目下屬多種魚類的統稱，亦稱花鱸、鱸板、七星鱸等，常見的有四種，分別是鱸科海鱸屬的海鱸魚、杜父魚科松江鱸魚屬的松江鱸魚(四鰓鱸魚)、花鱸科花鱸屬的七星鱸魚、太陽魚科黑鱸屬的加州鱸魚。
2、分佈：鱸魚的分佈範圍因種類不同而不同，其中海鱸魚各沿海及通海淡水中均有分佈，松江鱸魚分佈於渤海、黃海、東海等地，七星鱸魚分佈在河川下游出海口和沿海地區，加州鱸魚分佈在江蘇、浙江、上海、山東等地。
3、習性：鱸魚是肉食性魚類，捕食兇猛且甚貪食，其中剛孵出的魚苗主要以輪蟲等為食，稚魚主要以枝角類等為食，幼魚主要以橈足類等為食，長至35毫米後主要以小魚、蝦類、水生昆蟲等為食，食物匱乏時亦常自相殘食。
4、繁殖：鱸魚是洄游性魚類，親魚每年冬季向河口洄游，其中雄魚洄游較早，而雌魚洄游則稍晚，再由河口移向淺海中產卵繁殖，產卵後雌魚離去，雄魚有護卵習性，幼魚孵化後逐漸向近岸移動，最後溯河進入淡水中成長。
綜上所述，鱸魚是鱸形目下屬多種魚類的統稱，常見的有海鱸魚、松江鱸魚、七星鱸魚、加州鱸魚等，肉食性，捕食兇猛且甚貪食，主要以浮游動物、小魚、蝦類、水生昆蟲等為食，親魚每年冬季向淺海洄游，幼魚孵化後再溯河進入淡水中成長。
