1、洄游性：鱸魚是洄游性魚類，親魚每年冬季向河口洄游，其中雄魚較早，而雌魚則稍晚，再由河口移向淺海中產卵繁殖，幼魚孵化後逐漸向近岸移動，最後溯河進入淡水中成長。
2、肉食性：鱸魚是肉食性魚類，捕食兇猛且甚貪食，一次攝食量可達體重的5～12%，白天潛伏在水底，夜晚活動、覓食，主要以小型魚類、蝦類、底棲軟體動物、水生昆蟲等為食。
3、暖水性：鱸魚是暖水性魚類，生存臨界水温約1～36℃，最適生長温度約20～30℃，其中水温低於10℃或高於35℃時逐漸停止攝食，水温高於14℃且低於35℃時可正常覓食、生長。
4、廣鹽性：鱸魚是廣鹽性魚類，喜棲息於河口的鹹淡水中，亦能生活於淡水或海水中，幼魚一般在海水中孵化，再溯河而上到鹹淡水交匯的河口生活，最後再進入淡水中生長肥育。
5、護幼性：鱸魚有護幼的本能，繁殖期雄魚的尾部會變成紅色並負責保護魚卵和照顧剛孵化的幼魚，卵孵化成幼魚後常圍繞在雄魚的周圍，同時雌魚也在幼魚周圍驅趕可能的敵人。
綜上所述，鱸魚是鱸形目下屬多種魚類的統稱，喜棲息於河口的鹹淡水中，亦能生活於淡水或海水中，生存臨界水温1～36℃，最適生長温度20～30℃，肉食性，捕食兇猛且甚貪食，主要以蝦類、小型魚類、底棲軟體動物、水生昆蟲等為食。
