想必有喜歡做菜的釣友們都明白，想要做出一道好菜，第一，我們需要需要有好的食材，然後還要對這種食材有一定的瞭解，知道該怎麼加配料，該怎麼處理這種食材。釣魚制餌，也是同樣的道理，要製作一款好的魚餌，我們往往需要用到不同餌料的搭配，這樣才可以讓這款餌料適合水下魚兒的口味、口感，從而讓魚兒願意咬鈎吞餌，甘心被我們釣起來。那麼具體該怎麼調配釣餌呢？我就以我多年釣魚配餌的經驗來給各位釣友們説説釣餌的構成原理和餌料味型的搭配技巧。
一、釣餌的構成原理
要製作出一款好的魚餌一般需要各種不同餌料進行搭配，在這些餌料的配比中，自然也包含了某個水域中各種魚都愛吃的通用餌料，我們稱之為基礎餌；還要有對特定目標魚種針對性強的主攻餌。
比如我們重點要釣鯽魚，就要在基礎餌中添加一定量的鯽魚餌料，要釣鯉魚就要添加一部分鯉魚愛吃的東西等；除此之外，還可以再適當添加一些豐富或改善味道的香精、小藥或餌料，我們將其稱為添加劑；當上述三種東西混在一起出現太重、太輕、太粘、太散等等不適合當時魚情、水情的狀態時，還要使用一些調整狀態的餌料進行調整，以適應當時的具體情況。
也就是説，一款好的魚餌一般包含了基礎餌、主攻餌、狀態餌、添加劑這四部分。
打個比方：比如春季要到某水庫釣鯉魚，根據水庫的周圍的農作物等自然條件，我採用了（以化氏餌料為例）40%超誘+20%龍鯉+30%尺上+10%大無雙製作了一款魚餌。
這其中“超誘”屬於以糧食類作物為主要成分的穀物香餌料，自然界中的鯽、鯉、草、青、鯿魚都不拒絕它，因此超誘可以作為基礎餌；“龍鯉”是一款中藥浸泡過的香甜味道的鯉魚餌料，對各種鯉魚有較好的吸引力，屬於主攻餌；“尺上”的特性是化散快、比重輕，添加它的目的是為了使餌料周圍形成適當的霧化脱落狀態，吸引魚的注意並加快餌料味道的擴散，同時還可以減輕餌團的比重，使魚更容易將餌團吸進口，因此“尺上”就算做是狀態餌；而“大無雙”裏的魚粉等動物性成分含量高，味道腥，適當添加既可以改善餌料中的動植物成分比例，增加餌料蛋白質含量，同時也使得餌料中增加了一些腥味，豐富了餌料的味道，自然就可以歸為“添加劑”之列。
這裏有一點需要注意，我們説一款餌料一般是由基礎餌、主攻餌、狀態餌、添加劑四部分構成，並不是要求你每次製作魚餌都必須用四種東西進行搭配，我們如果只用二、三種餌料搭配就能有良好的狀態和合適的味道也完全可以，甚至有時候只使用單品餌料也會取得理想的效果。
但是，即使是單品餌料，其中也同樣是由上述四部分組成。比如一款單品鯽魚餌，其中的糧食類成分是基礎，添加的蝦份、藻類、紅蟲粉等適合鯽魚食性的東西為主攻，雪花粉、拉絲粉等材料用來調狀態，各種促食劑就是添加劑。
二、釣餌的味型搭配技巧
知道了一款好的餌料是由四部分組成的這個道理後，我們下面就首先研究一下餌料味型搭配的技巧。
在調製一款餌料之前，我們必須首先確定這款餌料的基本味型。
我們知道，生活在不同地區的人會有不同的口味偏好，比如魯菜鹹鮮、川菜麻辣等等。同樣道理，不同水域的魚對味道也會有不同嗜好。那麼我們到了一片陌生的水域該如何確定這裏的魚最喜歡什麼味道？答案在《在陌生水域釣魚的三個用餌技巧》一文中我已經講過，在此僅簡單重複。
在自然水域釣魚需要首先觀察周圍農作物種類，人為的生活垃圾或排放物以及水體中的動植物品種，養殖水域則需要詢問投喂飼料的基本類型等。有了這些信息，就可以根據觀察到的信息確定出餌料的基本味型以及基礎餌。
確定了餌料的基本味型後，還要用其它一些味道來進一步豐富餌料味道，進一步增加餌料對魚的誘惑力。這就如同威海人確定了以海鮮作為一道菜的基本味道之後，還需要用料酒、糖、醋、鹽、醬、花椒、大料等各種調味品來豐富這道菜的味道。
那麼在基本味型同添加劑二者搭配方面有什麼講究嗎？主要有兩條，一是不要喧賓奪主，二是不要五味雜陳。
（1）先講不能喧賓奪主
這個意思就是添加劑不要蓋住餌料的基本味型，添加劑的味道不要過濃。
要時刻記住，添加劑的作用是為了烘托、豐富餌料的基本味道，添加劑使用的量過多，就會壓制住餌料的基本味道，效果是適得其反。這就好比一個不善於做菜的笨老婆，你帶回家一條新鮮的魚，結果他用了大量的醬油將魚做熟，吃起來滿嘴的醬油味道蓋住了魚的鮮味，我們是吃魚還是吃醬油？
餌料的基本味道是什麼？是接近於水體中自然有機物的味道。水中自然形成的有機物很少會散發出濃烈的氣味，因此我們也不應該利用香精等各種添加劑將餌料味道搞得太濃。另外，魚的嗅覺比人靈敏幾百倍，鯊魚甚至能通過大海中的一滴血找到獵物，從這個意義上來講，你也不要擔心魚會聞不到餌料散發的氣味。
添加劑的使用原則應該是點到為止，但具體到添加劑用多大的量合適，這方面沒什麼統一的標準。
原則上初期誘魚時味道可以重一些，便於味道迅速擴散聚魚入窩；季節寒冷時味道應該重一些，刺激那些不願意動的魚動起來、張開嘴；肥水環境應該重一些，增加味道的穿透力。
而一般情況下，當魚入窩後，釣餌中的添加劑寧少勿多，味道寧輕勿重，餌料還是應該貼近自然為好。很多時候窩子裏魚星四起，但是咬鈎者寥寥，偶爾來一口，浮標動作很大卻抓不到魚，這種現象經常是因為餌料味道太重造成的結果，反應的實質是進窩的魚對於餌料的味道聞着興奮，吃進嘴裏太沖，偶爾咬一口立即又吐了出來。這時請不要猶豫，馬上將餌料的味道調自然些，餌料做的軟一點，上魚情況可能會立即改觀。而有的人越不咬就越加小藥，最後是越加越沒口，釣不到魚就不奇怪了。
（2）再講不要五味雜陳
很多人在不上魚的時候一會向餌料里加點這個，一會又加點那個，最後導致這款餌料也不知道算是一種什麼味。
雜食性魚多數都喜歡香、甜、腥、臭、酸等味道，僅就香這一方面，就包括了酒香、中藥香、穀物香、蛋奶香、草莓香、水果香、麝香、複合香等等，每一種香型添加劑説明書上都寫着對魚有奇效。那麼我們所處水域裏的魚到底喜歡哪一種香型？鬼才知道！
既然不知道，哪麼我們釣魚時是不是應該每樣都加一點？存有這樣認識的人請想一想，你家裏做飯的調料有花椒、大料、香葉、味精、陳皮、辣椒等等，你是不是不管做什麼菜都要將這些東西每樣都加一點？
人工合成的添加劑味道，很多野生魚一生都沒有接觸過。對於這些從沒有接觸過的味道，可能它會對某一種味道產生好感，但是也可能會對另外一些味道非常排斥。在製作餌料時，你一會加點這個，一會又加點那個，將各種味道摻和到一起，可能有時候你會碰巧選對了，但更多的時候可能會使魚更反感或者更警覺。再説，多種味道混合在一起最後會混合成什麼味道？鬼知道！
説到底，大家還是不要太迷信添加劑、香精、小藥。這些東西用好了有益但很多時候有害，特別是在野生環境中，添加劑的味道往往會促使魚的警覺性提高。
有一個現象不知道大家是否注意，有時候我們帶着一大堆高檔餌料到自然水域博大魚，最後上大魚的卻往往是鈎子上只掛了一個玉米粒或者烤紅薯的當地老百姓。這是為什麼？因為越自然的東西越不容易引起野生魚懷疑，而那些添加了大量添加劑的商品餌相反會讓魚敬而遠之。
以上所説的一些關於餌料味道方面的觀點可能會同很多人的觀點發生衝突。很多人經常會將魚不咬鈎的原因歸咎為餌料不夠香、不夠腥、不夠甜等等。實際上，魚不咬鈎的原因是多方面的，這其中包括了天氣、氣壓、温度、釣點等，責任不一定在餌料。而如果魚不咬鈎的真正原因並不在餌料，你越加小藥、香精就越可能釣不到魚。
