釣餌可分為葷餌、素餌或食物性釣餌與假釣餌幾類。理想的釣餌應具備“色、形、味、動”四個基本條件。 “色”，指釣餌的顏色。白：紅、黃便於魚兒發現。 “形”，指釣餌的形態。不少魚以形取食，只要形似蠕蟲、昆蟲或小魚、青蛙，它就吞食。“味”，指釣餌的氣味或鮮味。不少魚是憑嗅覺和味覺取食。如鯽魚喜甜，鰱魚好酸，甲魚愛臭等等。 “動”，指釣餌的動態。不少魚類喜食活食。模擬動態的餌食，才易誘魚上鈎 釣餌直接影響上鈎率，上述四個條件是否具備，是衡量釣餌是否理想的基本條件。
