河豚是魨科魚類的統稱，學名河魨，別稱氣泡魚、吹肚魚、氣鼓魚等，因肉味鮮美而素有“菜餚之冠”的美譽，但河豚部分器官或組織有毒，誤食後輕者使人中毒，嚴重者可致人死亡，下面來看一看河豚哪裏有毒吧！
一、魚種論述
河豚學名河魨，別稱氣泡魚、吹肚魚、氣鼓魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、魨形目、魨科魚類的統稱，魨科有16屬約118種，我國有11屬39種，常見的有蟲紋東方魨、橫紋東方魨、紅鰭東方魨、刺魨、綠河魨、黑斑叉鼻魨等。
二、有毒部位
河豚的卵巢、脾臟、肝臟、腎臟、胃腸、血液、眼睛等器官或組織都有毒，毒性由強到弱依次是卵巢、脾臟、肝臟、血筋、血液、眼睛、鰓耙、皮膚，具體毒性因季節等因素不同而不同，例如2～5月河豚卵巢、肝臟的毒性最強，6～7月產卵後卵巢毒性減弱，皮膚、精巢、肌肉微毒或無毒。
三、中毒機理
河豚毒素是自然界中所發現的毒性最強的神經毒素之一，毒性比氰化物還要高1250多倍，只需0.5毫克便可致人死亡，毒素對腸道有局部刺激作用，吸收後迅速作用於神經末梢和神經中樞，可高選擇性和高親和性的阻礙神經傳導，從而引起神經麻痺並致人死亡。
四、中毒處理
1、第一步：河豚中毒首先必須要催吐，讓病人把胃裏的河豚全部吐掉，可通過喝肥皂水、扣喉嚨等方式讓病人劇烈嘔吐出胃裏的河豚殘渣。
2、第二步：河豚中毒催吐後立刻送醫院洗胃，事實上農藥中毒、食物中毒的人送醫院後醫生都會給病人洗胃，這樣可徹底清除胃中的毒物。
3、第三步：河豚中毒目前尚無特效的解毒劑，一般情況下都是靜脈注射高滲或等滲葡萄糖溶液，這樣可促進河豚毒素儘快排泄並維持呼吸。
4、第三步：河豚中毒所用藥物因症狀不同而不同，但阿托品基本上都是要用的，其次是鹽酸士的寧、多巴胺、去甲腎上腺素、尼可剎米等。
