石斑魚是名貴海洋經濟魚種，別稱海雞魚、鱠魚、黑貓魚等，在生物分類學上屬於鮨科、石斑魚亞科的統稱，我國有11屬65種，代表品種有老虎斑、東星斑、青石斑、紅石斑等，下面來看一看石斑魚和紅石斑魚的區別吧！
一、魚種論述
紅石斑魚是常見的一種石斑魚，學名頜斑石斑魚，別稱虎紋斑魚、紅鯧魚等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、石斑魚屬近海魚類，因肉質肥嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞，具有極高的食用價值和經濟價值。
二、產地分佈
紅石斑魚廣泛分佈於印度洋、太平洋的熱帶及亞熱帶海域，西到印度洋非洲東岸、北達琉球羣島、東臨太平洋波利尼西亞、南至澳大利亞均有分佈，我國主產於東海、南海及台灣島、南海諸島、澎湖列島等島嶼附近海域。
三、生活習性
1、環境：紅石斑魚是暖水性魚類，喜棲息在熱帶及亞熱帶沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁區，一般不成羣，最適生存水温22～28℃，水温低於6℃死亡，適應鹽度11～41‰。
2、食性：紅石斑魚是肉食性魚類，性兇猛，常以突襲方式捕食底棲甲殼類、小魚、頭足類等，食物匱乏時有互相殘食現象，尤其是在稚魚、幼魚階段個體小的常被個體大的吞食。
3、繁殖：紅石斑魚有性轉換特徵，所有紅石斑魚出生時都是雌性，成年後才轉換成雄性，總產卵量數萬至上百萬粒不等，最多可達上千萬粒，每年從3月開始產卵，可多次產卵。
