石斑魚是名貴海洋經濟魚種，別稱海雞魚、鱠魚、黑貓魚等，在生物分類學上屬於鮨科、石斑魚亞的統稱，我國有11屬65種，代表品種有點帶石斑、赤點石斑、青石斑等，下面來看一看東星斑是不是石斑魚吧！
一、魚種論述
東星斑是石斑魚。石斑魚是名貴海洋經濟魚類，別稱海雞魚、鱠魚、黑貓魚等，在生物分類學上屬於鮨科、石斑魚亞科魚類的統稱，東星斑的學名叫花斑刺鰓鮨，在生物分類學上屬於鮨科、石斑魚亞科、鰓棘鱸屬魚類，從生物分類學上看東星斑是石斑魚的一種。
二、產地分佈
東星斑廣泛分佈於西太平洋海域，北自日本島南部、南到澳大利亞、冬至斐濟羣島、西抵蘇門答臘島均有分佈，我國東沙羣島、南沙羣島、西沙羣島、台灣海峽等地均有分佈，但自從被列為受保護的魚種後，政府已嚴厲禁止捕抓，這也導致東星斑成為稀有魚種。
三、生活習性
1、環境：東星斑是暖水性魚類，喜棲息在熱帶及亞熱帶沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁海區，一般不成羣，最適生存水温22～28℃，水温低於6℃死亡，適應鹽度11～41‰。
2、食性：東星斑是肉食性魚類，性兇猛，常以突襲方式捕食底棲甲殼類、小魚、頭足類等，食物匱乏時有互相殘食現象，尤其是在稚魚、幼魚階段個體小的常被個體大的吞食。
3、繁殖：東星斑有性轉換特徵，所有東星斑出生時都是雌性，成年後才會轉換成雄性，總產卵量7萬至100多萬粒不等，最多可達1000萬粒，每年從3月起開始產卵，可多次產卵。
