產地不同：鱘鰉魚主要分佈在松花江、烏蘇里江和金沙江流域。中華鱘主要分佈在長江以下到入海口之間。生活習性不同：鱘鰉魚主要分佈在淡水中，喜歡在緩慢的水流中活動，中華鱘是底棲類的魚。繁殖時期不同：鱘鰉魚一般出生5個月左右就可以進行繁殖，中華鱘則需要幾年甚至十幾年的時間才能發育成熟。
一、鱘鰉魚和中華鱘的區別
1、產地不同：鱘鰉魚和中華鱘魚的分佈範圍不同，鱘鰉魚主要分佈在松花江、烏蘇里江、金沙江和長江等流域。中華鱘主要分佈在長江以下到入海口之間，在朝鮮、日本等國家也有分佈，不過數量較少。
2、生活習性不同：鱘鰉魚和中華鱘魚的生活習性不同，鱘鰉魚常年居住在淡水中，它們最喜歡在緩慢的水流或激流的漩渦處活動。它們不喜歡羣居生活，也不愛集體活動。中華鱘則是一種底棲類的魚，它們主要是以小魚、小蝦以及水底動物為食。
3、繁殖時期不同：鱘鰉魚生長髮育的速度比較快，它們在出生5個月左右的時候就會發育成熟。鱘鰉魚一般會在每年的5-6月份開始產卵，它們產卵的數量比較大。中華鱘魚成年需要發育幾年甚至十幾年，它們會將卵產在江底的巖石上，經過孵化後小魚就會出生。
二、中華鱘魚和鱘魚的區別
中華鱘魚可以説是鱘魚的一種，因為鱘魚是一個大品種，它們不僅包含中華鱘魚，還包含了其它品種的鱘魚。可以説中華鱘魚是鱘魚的一種，中華鱘魚有鱘魚的特點，但是它們又有自己的特點，所以被稱為中華鱘魚。
