魚離開水後，它的鰓絲往往會黏在一起，從而失去交換氣體的能力，自然就不能呼吸了。不過，並不是所有的魚離開水都不能呼吸，有的魚具有輔助呼吸器官，比如非洲肺魚可以用魚鰾呼吸，泥鰍可以用腸道呼吸，彈塗魚可以用皮膚呼吸，從而使其離水後還能繼續攝取氧氣。
