1、南極磷蝦
南極磷蝦可謂是最完美的食物，它們的出生彷彿就是作為食物而來，其營養價值極高，不僅蛋白質含量高，還含有大量氨基酸，它的價值比牛肉還高。
藴藏量約為6-10億噸，這種蝦體型小繁殖快、成年的南極磷蝦雖然只有4-6CM，最大可生長至9CM。可依靠着這麼小的身軀卻養活了世界上最大的哺乳動物——鯨魚。
儘管每年被吃掉的大約有3億噸，但其羣體的數量並未有多大減少，但根據專家計算，人類每年捕獲磷蝦不超過5000萬噸，對於磷蝦來説並不算是多大的事情。如果進行可靠的科學捕撈，那麼捕撈的數字還可以翻一倍左右，一年可捕撈1億噸左右。而且並不會破壞南極磷蝦的生態平衡。
南極磷蝦繁殖非常快，一直雌蝦一次可產卵6000~10000枚左右，而這麼多卵只需要短短几天就可以孵化成蝦，通常一個半月左右新孵化出來的蝦又可以進行下次繁殖，如此繁殖速度造就了南極磷蝦龐大的羣體。
這種蝦據説為了控制平衡，它們進化出了一到晚上就發光的特質，生怕捕食者晚上看不見自己。這種逗比的方式可謂是蝦中奇葩。
2、為什麼説可能會導致滅絕
我們都知道南極磷蝦生活在南極海域（南冰洋等海域），那麼這些海域常年是極寒，到處是天寒地凍。我們也知道南極近年來温度上升了4~6度，而這種温度上升冰塊融化的原因正是可能會導致南極磷蝦滅絕的主要原因。
南極磷蝦已經適應了極寒的天氣，那麼隨着温度的上升難免會造成不適應的情況出現，這種情況一旦出現誰也無法預測會發生什麼問題。隨着南極水域温度的上升可能最終會讓磷蝦失去繁殖能力，進一步導致南極磷蝦的滅絕。
