傳統釣講究的是先誘魚後釣魚的想法，一般的誘餌採用的是米糠、麥麩、豆餅、菜籽餅、豆粕，打一個窩用量在0.5~1千克。麩，小麥磨成麪粉後篩選出來的麥皮、胚芽等碎屑，泛指糧食、油料作物加工後的下腳料。作為魚飼料，麩鬆散，不好裝鈎，但是作為誘餌還是綽綽有餘的，作釣餌需加入麪粉才能揉捏成團。
呈碎屑狀的麩輕，如果沒有吸足足夠的水分的話很容易就會被水沖走，作為飼料和誘餌時要先濕水。這個時候如果有魚前來鬧窩的話，水底零散的麩就懸了起來，就有了霧區。另外，烘炒後的麩有清香味，容易招魚，用麩做誘餌就是利用了這兩個特點。
麩鬆散，但加一點麪粉它就粘了。所以早期商品餌簡單，一隻大鍋兩把鏟，九成麩皮一成粉，稀里嘩啦炒幾下，加點香料就成餌。以麥麩為主料的麩類餌招魚快、鬆粘易控，廣譜性強，包括鯉魚、鯽魚、鯿魚、草魚、鰱魚、鱅魚、青魚在內的有鱗魚都會聞香而來。
寶島台灣的大蝦們讓我們見識了“台釣”的妙處，並且瞭解商品餌的好處。之後，先是以台資企業以台灣技術、大陸的原料可以生產出較為適合搓餌釣底的麩類和薯類商品餌。以後大陸魚餌崛起，就可以按照原料較近、經驗指導、再生產魚餌的時候按照簡單為原則進行生產，其中早期產品都是以麥香為特點的麩類餌。之後漸漸的出現了拉餌技術，釣快魚不用麩類餌了，改用比重小、霧化和持鈎性統一的薯類餌。然而搓餌釣底攻混養、釣慢魚以及休閒、野釣還是用麩類餌。識別麩類餌主要看兑水量，一般為1:0.7~0.8。
