端午臨中夏，
時清日復長。
鹽梅已佐鼎，
曲糵且傳觴。
事古人留跡，
年深縷積長。
當軒知槿茂，
向水覺蘆香。
億兆同歸壽，
羣公共保昌。
忠貞如不替，
貽厥後昆芳。
今天是2019年6月7日，正是我國的古老傳統節日端午節。在這美好的一天裏，包粽子，吃餃子，全家人忙的不亦樂乎。
這不！我家也不能例外。大清早的老媽就去買了一些餃子皮和一些剁碎的豬肉。全家齊動手，男人也能包餃子。步驟就不用我再細説了，相信各位大師一定都會的。
讓大家看看我包餃子的手藝如何。覺得可以的，點個贊吧。
調製好一碗紅油湯底。把煮好的餃子。倒在裏面可以開吃咯，各位大師們！！！
吃完自己包的餃子，感覺好有成就感。
我説過今天要陪家人一起玩，絕不釣魚。所以大約11點，帶上全家人開車趕往就近的海域【客鳥尾】。這裏風景如畫，今天來看海的人特別多。一路堵車。當我們來到這個地方的時候，都已經兩點多了。太陽特別的大，找了一塊大石頭下面坐着歇歇腳。避開這烈日的暴曬。
但是我家領導好像坐不住啊。一來到海邊他就挺興奮的。到處去那些石頭縫裏面看一看，找一找。真不知道他在找些什麼。難道不怕曬嗎？？？？
隨便拍了兩張照片，表示我來過。現在的潮水還很滿。大概是六分潮的樣子，想要在海里面撿到寶。簡直是不可能的事。
時間就這樣慢慢的過去。剛來時的興奮在了，大家都找了一個比較涼爽的地方，坐着，邊看海邊享受。
吹着涼爽的海風，聞着大海獨有的味道，感受着這大自然的美妙。看着一望無際的海面。放開心思，敞開心扉。。。。。。。心中那些一切不好的雜念都已經放下了，平靜了，就好像被大海一個接一個的海浪給帶走了。
慢慢的夜幕降臨。斜陽西下的餘暉是那麼的漂亮。
時間過得真快，漸漸地，潮水退了下去。天也黑的伸手不見五指了。這時，趕海的漁民已經出發了。我們也有樣學樣的跟着他們下到潮水達不到的礁石邊。
我家領導好生興奮。竟然看到有很多的海膽。哇，這一下子有口福了。
聽説清蒸海膽味道極其鮮美。類似於吃蟹黃的味道。我也是從來沒吃過這玩意兒。索性就一不做二不休，反正都弄上來了，那就帶一點回家吧。
用小刀撬開海膽中間的牙齒，再用老虎鉗或者鑷子之類的東西從撬開牙齒的孔洞伸進去往外面掰。要注意力道，不要把海膽殼夾碎了。弄開之後裏面有一些黑色的物質，那是海膽的內臟。再用鑷子把它夾出來，沖洗乾淨，剩下的就是海膽黃了。
全部弄好之後，裝盤上鍋清蒸。什麼都不要加，什麼都不要動，就讓他這樣原汁原味的。其實海膽黃生吃都是可以的。沾上一點芥末醬油。那味道也是挺不錯的。
上鍋蒸的時間儘量控制在15分鐘左右就行了。吃的時候用一個小勺子伸進去，直接把黃色的舀出來就可以吃了。嗯！！！！！！！！！！！！真是美味呀。鮮甜爽口，略帶一丁點鹹鹹的味道。香嫩而不失口感。確實吃起來很像蟹黃的味道。但是又沒有蟹黃的那一種苦澀。一個字鮮。。。。。。。。。。。
本文6月8日早上醒來編輯。
謝謝各位觀帖，感謝大家的支持。
OOO魚魔OOO原創首發。
