簡介
草魚肉質鮮美肥厚富含大量蛋白質。今天我來燉一道美味醇香可口的啤酒燉草魚，啤酒燉魚的話我從來不放水，只用啤酒來代替水，既能除腥燉出來的魚肉又香，燉出的魚肉非常鮮嫩鮮美。朋友們不用擔心吃這道菜不能開車什麼的，因為在燉的過程中啤酒中的酒精已經跟醋發生反應了，駕駛員朋友可以放心食用！
用料 草魚 葱薑蒜 啤酒 醋 醬油 鹽
做法步驟
1、把草魚洗淨，抽掉腥線，剁成大塊
2、把輔料改刀，在鍋中放油，把魚塊煎炸至雙面金黃
3、在鍋中加入啤酒，調料，倒入醋 醬油 料酒 適量鹽，大火燉煮15-20分鐘，大火收汁，一道美味醇香的啤酒燉草魚就做好了
小貼士
抽魚的腥線時候一隻手輕拍魚背一隻手輕輕抽出
