話不多説，直接開始吧😄
![[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿](https://i2.yfcdw.com/94d7532b5e5fe6/c0dc/c0dd/93d456744e5cea6cc40aff77929ff8cbdf487a520f95e2d770863e5b32.jpg "[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿")
首先申明，這魚是我昨天釣的，殺好以後放冰箱凍着的，所以看上去有點不新鮮。
所需材料
江鯿若干
麪粉若干
澱粉若干
雞蛋一個
鹽少許
料酒少許
孜然粉
![[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第2張](https://i3.yfcdw.com/94d7532b5e5fe6/c0dc/c0dd/93d456744e5cea6cc40aff779bdbb5dcdf487e0f199ef9d573d167.jpg "[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第2張")
![[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第3張](https://i1.yfcdw.com/94d7532b5e5fe6/c0dc/c0dd/93d456744e5cea6cc40aff779cc6e4d0df487f515980afcf63966d5f36.jpg "[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第3張")
![[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第4張](https://i2.yfcdw.com/94d7532b5e5fe6/c0dc/c0dd/93d456744e5cea6cc40aff779bd9f9d8df48795f5f92a3c06c9d345036.jpg "[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第4張")
把魚洗淨加上鹽和料酒淹個半個小時以便入味
![[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第5張](https://i3.yfcdw.com/94d7532b5e5fe6/c0dc/c0dd/93d456744e5cea6cc40aff778bc5f7dddf48795b049ce4d565d76250.jpg "[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第5張")
把雞蛋加到澱粉裏，少加點水攪拌成糊狀
![[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第6張](https://i1.yfcdw.com/94d7532b5e5fe6/c0dc/c0dd/93d456744e5cea6cc40aff778fddefd6df487e4f018aefd761d263.jpg "[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第6張")
把每魚放到麪糊裏濕一下，然後再裹上乾麪粉
![[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第7張](https://i2.yfcdw.com/94d7532b5e5fe6/c0dc/c0dd/93d456744e5cea6cc40aff779adbbed9df487f430887f0cc36d02c5b34.jpg "[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第7張")
每條魚都要如此哦，不能嫌煩，不可偷懶哦😊
![[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第8張](https://i3.yfcdw.com/94d7532b5e5fe6/c0dc/c0da/93d456744e5cea6cc40aff7792c5e5dcdf4879400f86e7d96096645c.jpg "[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第8張")
起鍋倒油，這個油要多點，畢竟是炸嘛
![[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第9張](https://i1.yfcdw.com/94d7532b5e5fe6/c0dc/c0da/93d456744e5cea6cc40aa8729c98e1d2df4d2e4f1f91e6db7086605d.jpg "[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第9張")
這個油要燒到7成熱左右，把裹好麪粉的魚放進去炸，注意炸的時候要翻攪一下，一般只需要三五分鐘就好了，不過這個還得根據魚的大小決定。
![[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第10張](https://i2.yfcdw.com/94d7532b5e5fe6/c0dc/c0da/93d456744e5cea6cc40aa87182cbf7d2df4c2f5f0b99ffc930d763.jpg "[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第10張")
![[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第11張](https://i3.yfcdw.com/94d7532b5e5fe6/c0dc/c0da/93d456744e5cea6cc40aa873c0dcbad2df4c6954548be1c373d664.jpg "[佳餚徵帖]香噴噴的黃金炸江鯿 第11張")
這就是成品了，趁熱撒上孜然粉，香味瞬間就出來了😁你聞到沒😏😏
釣魚這麼多年了，這還是第一次發帖，有什麼不對的歡迎大家指出來，認同的就點個贊👍謝謝大家的觀看！
什麼！？這個徵帖活動獎品任選？小編都驚呆了，快戳進來參與吧！
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