暑氣將盡，立秋剛過，這時的氣温仍然很高，可秋季的氣温開始到結束的變化很大，釣魚愛好者可根據這些變化來安排釣事。因為不同的時間有不同的方式可供選擇。
根據秋季的氣温變化一般可以分四個釣魚階段：
第一階段：從立秋開始，因為還是“三伏天”，所以暑氣依舊惱人，可以用夏季用的釣魚方法，如釣蔭、釣深，一天之中儘量避開中午這比較熱的時間段，選擇早上或傍晚以後進行，甚至可以進行夜釣，也是很有情趣的。
第二階段：從處暑開始，這又是一年之中的黃金釣季。“秋風起兮佳景時，吳江水兮鱸魚肥。”這是晉張翰筆下的秋釣寫實。釣友們把這個季段稱為黃金釣季，決不只因為佳境和肥魚，而是因為在這個時間段金風送爽，引面而來的微風使人們心曠神怡，且這個時候的温度比較適合，對釣魚人提供一個舒適的釣魚環境，況且這個時候是魚兒的攝食旺季，能給釣友提供一個非常非常好展現平台。此時去釣魚，除了可以繼續沿用夏季的各種餌料以外，還可以更多地收集獨具秋釣特色的蚱蜢、油葫嚴及各種青蟲和昆蟲，用它們釣草魚、鮎魚、黑魚和黃顙等，這可是天然且美味的餌料，當然會有令你滿意的效果，有時鯉魚也會對這種活餌感興趣。
在釣法的問題上還是以釣邊為主，如在深水處釣鰱鱅草魚，應離底釣浮。釣鯉鯽鮎黑魚，則應釣邊釣底。因為岸邊的各種植物種籽和昆蟲，落入了水中便成為了魚兒的美食，吸引魚兒朝向岸邊游來，釣手追着魚兒靠邊下鈎，定獲車收，至少也不會落個空空如也。
第三階段：從寒露前後開始，由於氣温的繼續下降，太陽的光芒已經眷顧不到較深的水中，魚兒轉向了温度相對較高的淺水區和向陽的岸邊（一者為了得到適宜的生存環境，二者為了得到更多的食料，因為這些地方的浮游生物比較多）。這正是“秋釣邊”的好時節，釣手最好使用手竿和短竿，不要以為近岸淺水無魚，其實魚都聚集於此，因為釣點較淺，所以要注意保持隱蔽和安靜，以免驚嚇到水中覓食的魚。
如果氣温再繼續下降，因為表層的水温低於深處，魚兒潛入了更深的水中，這個時候的秋釣也就算進入了後階段了。
第四階段：從霜降開始吧，這時的時間已經接近了立東了，氣温大大地下降，此時一些地方也初見冰霜，水面的温度已很低，魚兒也早就不在這個地方聚集，而遊向了深水區，這時依舊可以釣魚，但釣點應選在向陽背風的深水區。這時不象是夏季一樣釣早晚，現在轉向温度較温暖的中午時間，從上午的10點到下午的3點這個時間段為最好。鰱鱅已不咬鈎，草魚亦不進食，只有鯽魚咬鈎，偶爾也能釣到鯉魚，所以這段時間應以釣鯽為主。魚兒吃食很輕，應採用細線小漂小鈎。這時小雜魚搶食減少，可用蚯蚓、紅蟲當釣餌，以提高上鈎率，且這些餌料也比較好找。
我國幅員遼闊，雖同屬秋季，但南北温差甚大，然而不論各地氣候如何，秋季畢競表現為由熱向冷轉變的過程。因此，在釣魚特點和安排上既有不同之處，又有共同之點，本文所述均系共同之點，供釣友參考，且不同的人有不同的方法，這就因人而異了。
