不管是野釣還是塘釣，水質的好壞對漁獲的影響是非常大的。比如肥水魚由於不缺乏食物，金口難開，這個很容易理解，就跟我們人一樣，吃飽了不想動。另外可能很多釣友沒了解過，其實水質的軟硬也會影響魚的開口。
先説肥水，肥水就是水體富含有機物，説白了就是水裏營養太豐富了，比如大部分人工飼養的魚塘，或者由於長期的作釣餌料投喂沉積，水體大部分都為肥水，而且是過肥的水。此種水體，肉眼觀察都十分渾濁，而且較稠。水面較容易出現泡沫層。
而作釣時，關於肥水餌料味型是重口一些還是清淡一些存在爭議。其實這個要看情況，受温度的影響較大，一般來説温度高如夏天，適合清淡些的，大熱天水裏微生物活躍，食物豐盛，而且氧氣不足，吃得太葷太重口也不利於消化。温度低則相反，餌料味形加重還能促進魚的開口。如果是肥水釣老魚的話，建議用白餌，可降低魚類的警惕性。
瘦水清澈見底，水體有機物和浮游生物含量很低。大部分溪流，水庫，湖泊都為此類水，瘦水的優點在於餌料的味道可以在水裏快速穿透。誘集周邊魚只匯成窩子。野釣中較常遇見。瘦水釣魚相比起肥水就容易許多，只要魚沒有發生偏口現象，一般都會開口。
水質的軟硬，這是經常被忽視的一個指標。硬水和軟水最大的區別就是，水體鈣鎂離子的含量。我們生活中就可以經常看到硬水的蹤跡，比如水管，水槽內結上的一層白白的水垢，便是硬水造成的。
當水蒸氣和二氧化碳反應後形成酸水，流經土壤碳酸溶解了石灰，便形成了碳酸鈣和碳酸鎂。軟硬水最簡單的區分就是酸鹼度。水質如果發生過酸的話，魚就會出現黏膜脱落，燒尾等現象。魚類抵抗力就會降低，食慾不振。
如果你到達一個釣點，發現水面都是粘稠的泡沫，大部分都是因為黏膜脱落造成的，而你垂釣時就要考慮把線組放細，餌料比重減輕了。因為這個塘裏的魚吃食肯定沒什麼力氣。
怎麼判斷水質的好壞？這裏教你一個很簡單的辦法，裝一瓶水，搖晃過後觀察泡沫情況，健康的水體泡沫體積非常大，而且在靜止後會快速的消失。而通常下了藥有問題的水，在搖晃過後會出現許多細小的泡沫，並且粘稠不消融這時就要注意了。
還有一種方法，用盆打一盤水，倒入另一個盆中，泡沫多，水質混的肯定是又軟又肥的水。泡沫多水質清的則是瘦軟水。
最後不得不提的就是污染的水，要是看到藍綠色、黑褐色的水體，或者能夠聞到一陣一陣的怪味道，那這裏的魚肯定被污染，建議換個地方。
