鱅魚是我國“四大家魚”之一，生長速度快，水温適宜時生長速度比草魚還快，生長季節在江河支流、湖泊、池塘、水庫中育肥，低温時節轉移到河牀、湖泊、水庫的深處越冬，食慾減退但依然進食，下面一起來看一看釣鱅魚用什麼餌最好吧！
一、最佳時間
鱅魚的食慾與水温成正比，喜高温，最適宜水温23～32℃，炎熱的夏季食慾最旺盛，冬季進入越冬期後不攝食並極少運動，因此夏季和初秋是釣鱅魚的黃金時間，冬季和春季不適合釣鱅魚，另外鱅魚的耐低氧性很差，天氣悶熱、暴雨前、水體淺、水温過高、水過肥、浮游生物過多等都不適合釣鱅魚。
二、餌料選用
鱅魚屬典型的濾食性魚類，靠腮的特殊結構濾取水中的浮游生物，喜吃草魚的糞便和投放的雞、牛糞，亦吃豆漿、豆渣粉、麩皮、米糠、微顆粒飼料等，對酸臭味食物特別偏愛，對糟食、腐爛食物也很有胃口，釣鱅魚時餌料一定要投其所好，以發酵的麪食、豆渣、米糠等為佳。
三、餌料味型
1、腥味：鱅魚對腥味比較感興趣，因此在製作鱅魚餌料時可適量加入蝦粉、魚粉等，也可加入豆腥味和蛤蜊腥味的添加劑，事實上無論釣哪種魚適當添加腥味都有一定的效果。
2、酸味：鱅魚對酸味比較感興趣，所謂酸味就是穀類發酵後自然產生的酸味，在此基礎上還可加一些食用白醋、酸梅膏等，也可添加香蕉香精等的人工合成物增加餌料的酸味。
3、香味：鱅魚對香味比較感興趣，例如蛋奶香精、水果類香精等，還可加入釣魚小藥來增強餌料的味道，另外這些香精也可配合一定的甜蜜素加入發酵的玉米麪中做成鱅魚餌。
4、臭味：鱅魚對臭味特別的偏愛，因此在製作鱅魚餌料時可適量加入一些帶有濃烈臭味的添加劑，比如臭豆腐、韭菜水、臭雞蛋等，也可加少量的阿魏等中藥藥酒來增強臭味。
四、餌料配方
1、配方一：玉米麪500克加水揉拌做成窩頭蒸熟後掰碎，加少量紅糖，放入較厚的塑料袋中密封，放到陽光下曝曬數天使餌料產生濃郁的酸味，使用時取一小團加些白酒調拌。
2、配方二：細玉米麪1.5千克、白麪500克、黃豆麪(餅粉)1千克、麥麩粉1千克，混合炒至顏色發黃散發出香味，用開水和勻，上籠蒸熟並曝曬數天，最後加豆腐渣或芝麻醬。
3、配方三：細玉米麪1千克、白麪200克，用開水衝燙揉成窩頭，上蒸籠蒸15分鐘(普通煤火15分鐘，若用高壓鍋則只需要5分鐘)，出籠後掰碎，加入少量酵母粉暴曬發酵即可。
4、配方四：豆渣500克、米糠300克、麪粉100克拌勻，再加一塊臭豆腐乳(搗碎)或少量的大蒜末，加水調拌後裝入塑料袋中扎口，夏天發酵兩天後使用，秋季發酵一週後使用。
5、配方五：饅頭3～4個掰碎炒幹，加麩皮200克、甜酒100克、小米100克，混合後加少量水，拌成捏時不散狀，再加100克麪粉、少量麴酒，裝入塑料袋密封、發酵後即可使用。
