鯪魚是鯉科鯪屬淡水魚類的統稱，俗稱雪鯪、鯪公、雪䰾等，常見種類有土鯪、麥鯪、泰鯪等，而青魚則是鯉科青魚屬淡水魚類的統稱，因喜食螺螄亦稱螺螄青、螺螄混等，下面來看一看鯪魚和青魚有什麼區別吧！
一、科屬分類
1、鯪魚：鯪魚是動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、輻鰭魚綱、新鰭亞綱、鯉形目、鯉亞目、鯉科、野鯪亞科、鯪屬魚類的統稱，常見種類有土鯪、麥鯪、泰鯪、大眼鯪等。
2、青魚：青魚是動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、輻鰭魚綱、新鰭亞綱、鯉形目、鯉亞目、鯉科、雅羅魚亞科、青魚屬魚類的統稱，實際上青魚屬也只有青魚這一個物種。
二、形態特徵
1、鯪魚：鯪魚體呈梭形，腹部圓，無腹稜，背部在背鰭前方稍隆起，頭短，吻圓鈍，上下頜角質化，須2對，吻須粗壯，頜須短小，鱗中等大，背鰭無硬刺，尾鰭深分叉，體上部呈青灰色，腹部呈銀白色，胸鰭後上方有數枚鱗片形成的長菱形斑塊。
2、青魚：青魚呈圓筒形，腹部圓，無腹稜，頭中大，背面寬，吻短，上頜略長於下頜，鱗中大，背鰭位於腹鰭上方，腹鰭起點與背鰭第一或第二分枝鰭條相對，臀鰭中長，尾鰭淺分叉，體色呈青灰色，背部顏色較深，腹部呈灰白色，各鰭均呈黑色。
三、攝食習性
1、鯪魚：鯪魚是偏植食的雜食性魚類，其中魚苗階段主要攝食浮游動物，幼魚和成魚階段主要以浮游植物、藻類、高等植物碎屑等為食，亦喜食豬糞、牛糞、雞鴨鵝糞、米糠、麥麩等。
2、青魚：青魚是偏肉食的雜食性魚類，主要以螺螄、蚌、蜆、蛤等軟體動物為食，尤其喜食螺螄肉，偶爾也捕食蝦類、水生昆蟲等，人工飼養可投喂蠶蛹、玉米、豆餅、豆渣、醪糟等。
四、棲息環境
1、鯪魚：鯪魚是底棲性魚類，常以下頜角質邊緣在水底的石塊、土塊等上面刮食着生藻類、植物碎屑等，最適生長温度25～30℃，生存臨界温度7～41℃，水温低於7℃會凍死。
2、青魚：青魚是底棲性魚類，常集中在江河灣道、湖泊及附屬水體多螺螄等底棲動物的水域肥育，冬季在河牀或湖泊深處越冬，最適生長温度20～32℃，生存臨界温度6～40℃。
綜上所述，鯪魚和青魚是兩種不同的魚類，其中鯪魚是鯉科鯪屬魚類的統稱，主要以浮游生物、藻類、高等植物碎屑等為食，而青魚則是鯉科青魚屬魚類的統稱，主要以螺螄、蚌、蜆、蛤等軟體動物為食。
