1、習性
鮎魚（鮎魚）又叫河鮎、土鮎。底棲兇猛肉食性魚類。口大腹大，體形平扁，有齒，有胃，有須，皮膚有黏液，光滑無鱗。眼睛很小，視力退化，有羞光性，聽覺、觸覺發達，反應靈敏。鮎魚分佈廣、貪吃，成長快，最大體重可達40千克。鮎魚大都是野生，常生活在較深水域的底層，多在堤岸、陡坎、樹樁、石縫，洞穴處聚居，尤其喜歡有水流和水草的地方。常常躲在暗處等待獵物。 鮎魚本性喜暗畏光，晝伏夜出，陰雨天、漲水時它最繁忙，游到岸邊淺灘索食。夏秋季節食量大，活動能力也最強。春末夏初或產卵期多在湖漢出沒，在向陽多水草的淺水域覓食產卵，此後便逐漸洄游至深水區中。
鮎魚不善游泳，但柔韌性特別好，身體能迴轉180度，且爆發力強。它羣居獨遊，咬鈎很死，多半吞入胃中。
鮎魚一生食葷，以無脊椎動物為主食，對帶有血腥味的禽畜內臟感興趣。水温達到20攝氏度以上進入攝食旺盛期，天氣越熱食量越大，北方地區的7、8、9三個月是釣它的佳季(尤以夜釣上鈎率最高)，冬季則潛入深水區或洞穴處越冬，不食不動，直至來年暖春之際。
2、釣具
釣鮎魚的釣具以手竿為主，海竿為次，外加上一些“土釣具”（例如拉坨、插竿等）。手竿一般用竿壁較厚、竿梢較粗的短手竿（3.6米以下），海竿以1.6米~2.7米短竿為適宜。無論手竿、海竿還是拉砣等釣具，均應配粗線大鈎，以對付鮎魚咬鈎後強勁的拉拽力。
3、餌料
在眾多葷餌中，鮎魚偏愛黑綠蚯蚓，小泥鰍、疥蛤蟆、大青蟲和螺蟲，對臭羊肝、牛羊肉塊、麥穗魚、河蝦、小田鼠、雞鴨魚腸、青螞蚱、克陶蟲也情有獨鍾。但都應是活的或新鮮的，死的不愛吃，腐爛的乾脆不聞不碰。
誘餌可用家禽內臟剁碎的羊骨，可用一多半窩頭、饅頭摻剁碎的魚骨、魚頭或蚯蚓醬。前者裝入紗布袋中，紮緊口，用繩子栓牢，投入釣點打活動窩，隨時可以移動（流水、靜水都可以使用）；後者製成合餌，捏成團拋入釣點中（只能用於靜水）。
4、選點
長年流水不斷的小溪小河，流速緩慢的野水溝渠；溪、河、庫閘門下的洄水處、流水溝渠草後的靜水區；山塘水庫的拐、梢、彎、凹，河庫陡峭岸邊的深水區；雜草叢生和水下有盤根錯節的樹根枯枝下，江河的攔水壩和橋墩、亂石堆。進水口兩側；“龍口”下哨的緩流處，各種水底陡坎、凹凸處；淺水域的深坑，深水中的凸台邊緣；泥底無雜物的水域，漲水時岸邊的淺水區。最佳莫過於江河中“劈水”處——水中暴露的大土堆的背流一面，波浪從其上頭潑過，狀如“劈水”一般。逆流而上的鮎魚，因體力消耗過大，正好再次歇息片刻並捎帶“打尖”。
選擇釣點還需考慮氣候、水情等因素。原則上白天釣遠、深釣、釣陡坎；夜晚和陰雨天釣近、釣淺、釣草灘。水渾可釣近；水清則釣遠。陡坎投近些；緩坡投遠點。
鮎魚對氣象變化十分敏感。一般來講，陰天、多雲比晴天好；有風比無風強（但風力不能超過4級）；以及細雨濛濛、2~3級風的天氣最為理想。夏秋夜釣，最好選擇上旬和下旬儘量避開中旬的十餘天。前半夜攝食活躍，天剛放亮還有一次咬鈎的小高潮。釣諺雲“有月釣鯉，無月釣鮎”，此乃南北各地廣大釣翁的經驗之談。
5、提竿時機
鮎魚吃鈎比較獨特，當他發現獵物後，便猛烈竄至近前，大都先用尾巴抽一下，緊接着回頭一口咬住調頭就走。有時你不僅能看見掀起的浪花，還常常能看見魚頭甚至魚的大半個身子，此情此景十分扣人心絃。但此刻你不要急於提竿，因為這時鮎魚只是咬住獵物，還沒有往下吞。待見漂晃動一兩下，繼而沉入水中（出現黑漂）時再用力揚竿。此時他已吞下“獵物”，故中魚十拿九穩。如採用無漂釣法，當竿尖（或釣線）初現動感時，先不要急，稍等一會，等他咬牢餌鈎調頭遊走，出現明顯的拉拽感時，再用力揚竿。
6、幾種最佳釣法
插竿釣法
插竿釣鮎魚堪稱一絕，盛行於大江南北，簡單易行，收穫可觀。釣具為一竿一線一鈎，竿多用1米長的硬竹梢或嫩柳條，粗端削減細端綁釣線。線用直徑0.5毫1米多長的尼龍線即可，一隻中號偏大的長柄歪把黑鈎栓在線端。小活泥鰍做釣餌當為首選（小疥蛤蟆也可，但效果不如泥鰍），鈎從背部皮下橫穿並露出倒刺與鈎尖。漂和墜全免。
夏秋季節，選擇鮎魚驚顫出沒的水域為釣點，最好是岸邊多水草的淺灘或有二層台的陡崖下邊。天黑前將上好餌食的竿斜插在水邊，讓泥鰍緊貼水皮遊竄，鮎魚夜間來岸邊捕食，見此“美味”上去一口咬住便調頭轉身，竹竿的彈性令他無法如願，越掙扎鈎越牢，只好乖乖被擒。
插竿也叫撅搭竿，一人可下二三十副，兩竿距離大約4~5米遠，下完竿人可以走開，第二天濛濛亮再來收竿。此法簡單易行、老少皆宜，以多取勝，釣獲量相當可觀。若趕上河川漲完剛停的穩水間，定獲豐收凱旋。筆者年輕時經常用此法在黃河夜釣，每次必有收穫，最多一晚上釣30餘條，全部是半斤以上的大嘴鮎。只可惜近些年來河水污染嚴重，魚兒少得可憐，用此法釣鮎者再難得一見。
甩大線釣法
甩大線也是一種流傳已久的傳統釣法，具有成本低廉、製作簡單、操作方便、上魚率高等優點。特別適合在江河主幹流上釣底層魚，例如鯉魚和鮎魚，使用此法垂釣者，主要是中老年人。
①釣具。釣具用直徑0.7~0.9毫米的尼龍線，長度40~60米之間，中號偏大或大號長柄歪把魚鈎，不用浮漂也不需要釣竿，只需製作10~20個纏線板。纏線板用竹板、木板或硬膠板均可（以竹板為佳），其製作方法很簡單：
將竹板鋸成25釐米*6釐米*0.7釐米的長條，兩端頭切成“U”型豁口（深度2~3釐米）用來纏繞主線。在線板長度1/3處鑽一個小眼（穿主線），用粗砂紙將各處毛刺打磨光滑，線板即可大功告成。
②組合。將主線一端線頭穿過線板小眼兒，橫着纏繞2~3圈後結一死扣索死。主線的另一端結一線套，按上轉環（聯結具），並與釣組軟線相連。釣組線選用比主線略微細一點的復絲錦綸軟線，長度1.2~1.3米之間。在釣組線上，自前而後等距離栓4~5只鈎，兩鈎之間20~25釐米（腦線長度13~15釐米，用直徑0.4~0.5毫米的尼龍線），將重200克左右的鉛墜拴在線端。在轉環後面10釐米處，用瓦工線纏繞一個長2~3釐米的把手，最後再在把手後面栓一個長度3釐米左右的細竹棍或細木棍
③上餌。釣餌以螺蟲為首選，其次是大個的黑、綠蚯蚓，每鈎穿一條，裸露鈎尖。
④選點。此法主要適於江河垂釣，最佳釣點莫過於“二道流”或甩灣，以及有大片水草的淺灘。這些地方食物豐厚，水流也較平緩，是鮎魚經常出沒之處，故是下鈎的理想釣點。
⑤拋甩。拋甩方法同拉砣類似，即先將主線從線板上放出（根據釣點遠近，用多長放多長），呈波浪形灘在地面，將線板插牢在岸邊泥土中，上完餌即可拋甩，拋甩時要側身站立，用右手（或左手）拇指、食指中指捏住把手，提起釣組，手臂伸向斜上方，順時針劃弧線旋轉3~4圈，當達到最大轉速時，藉助慣性力將餌鈎拋入釣點。注意不可拋得過高，一般與水平面成20°~30°夾角拋得最遠。餌鈎沉底後，將多餘的釣線纏繞在線板上，每隔三五個小時遛上一遍，有魚起魚，無魚換餌，甚是悠然。
此釣法，一人可下十幾副線，甚至更多，合理佈陣，有長有短。原則上水深和夜晚宜近，水淺和白天宜遠。尤其適合夏秋節夜釣，釣獲量往往十分可觀。缺點是戰線長，一下一大溜，幾百米長，甚至上千米。“挪窩”不便，靈活性遠不如手竿、海竿。
在江河中甩大線，天氣的陰晴雨霧影響不大，影響大的是水漲水落。小漲小落尚可接受，若是大漲大落，基本上無魚咬鈎。最理想是不漲不落或漲後停住的兩三天內，魚兒瘋狂攝食，頻頻上鈎。
在江河夜釣，最好結伴而行，互相有個照應。再有選位一定要注意安全，凡是塌陷處，陡立的崖頭不宜作為釣點。
懶鈎嗲發
懶鈎又叫順河釣，屬於延繩釣法的一種。在一條主線上栓數十隻，甚至更多隻魚鈎，下到鮎魚出沒的水域，一般是天黑之前完成，第二天清晨收鈎。操作簡單又省勁，以多取勝宜豐收。
①釣具和餌料。一根長50~80米的尼龍線做主線，線徑0.8~1毫米，每隔0.6~0.7米栓一個大號長把歪嘴黑鈎，腦線長度15釐米左右（線徑0.5毫米）。每鈎穿一條小活泥鰍，鈎尖和倒刺均裸露。
②釣法。預先找幾根1.5~2米長的木棒或竹竿，一頭削尖，便於插入水裏。選好釣點現在岸邊上把餌上好，主線兩端各栓一根木棒，然後下水布鈎。布鈎時要先固定住一頭，木棒要插牢，餌鈎距離水底5釐米左右（不要貼底），抻直後再固定另一頭（若是流水或主線太長，中間克再插1~2根木棒）。如釣點水深無法下水，克成輪胎或橡皮艇布鈎。如無此條件，就得另想他法：將主線一頭固定於岸邊，另一頭栓重墜，用手往釣點拋。
此種釣法的優勢在於線長鈎多（一次可布幾幅線），魚上鈎的機會就隨之增加了。
常用釣法
手竿釣法
手竿釣鮎，宜用3~4米的硬梢中短竿，配直徑0.45~0.5毫米的齊竿線，腦線直徑為0.3~0.4毫米。鈎用倒刺大、鈎尖鋒利的中號偏大長柄鈎（如伊勢尼8~11號）。釣組調配成墜下單鈎或雙鈎，輕墜釣底。
白天釣位宜選在河、湖、庫中水深2~3米的泥底坡坎、亂石堆旁、水草邊緣，或江河突兀部分下哨、有緩慢洄流的甩灣；夜晚釣位宜選在水深1~1.5米的多草淺灘。
釣餌用大青蟲、螺蟲、小泥鰍、黑綠大蚯蚓或臭羊肝，任憑挑選。餌鈎落底後，若5分鐘左右無魚咬鈎可進行“引逗釣”：即手持釣竿每隔兩三分鐘便上下或左右、前後緩慢移動一次鈎餌，以引逗魚兒上鈎。見竿梢連續點頭或緩緩下彎或是浮漂被拉黑即可用力揚竿。
走釣法
①釣具。選用5米左右長的獨節手竿，既不要太硬，又不可太軟。1.5米長、直徑0.5毫米的尼龍線，線端拴一隻長柄大鈎，鈎上豎穿一條大青蟲（用細線將蟲餌捆兩道，捆綁在釣底和鈎柄上，防止甩掉），鮎魚對此餌格外眼饞。在鈎上方約5釐米處栓一個小墜，浮漂則免。
②選點。選擇水流不急不緩的泥底淺灘（1米深左右即可，水若渾還可以淺些）如溪流入水口的下哨河段，岸邊有大片水草更佳，鮎魚最愛在這種地方 遊轉。
最理想的天氣是夏秋之際細雨濛濛，或是雨後的傍晚，釣者雙手持竿，沿河岸逆水流方向緩緩前行，邊走邊將餌鈎甩入前方水面，並不斷地輕輕抖動釣竿，讓餌鈎跳動於距水面20~30釐米的水層之中，原則上水清宜深，水渾宜淺。並要掌握好餌鈎移動速度的快慢（即釣者腳步的快慢），水流較快時移動應放慢一些，反之，則應快一些，當手有明顯拉拽感時，就要立即用力 揚竿。
閘門釣法
水庫閘門兩側以及農村灌溉稻田的水閘門旁，常會有鮎魚出現。開閘放水時，鮎魚隨水流出遊，進入河道或稻田溝渠裏，關閘後再想回到“老窩”為時已晚。於是便聚集在閘門下的水域徘徊不已，久久不肯離去，故此時閘門處便成為了理想的釣點。
釣者瞅準時機，用前述手竿釣具和釣餌，可同時投下幾支魚竿輪流施釣，準能讓你滿意而還。
漩渦釣法
這是盛行於黃河沿岸廣大農村的一種獨特而十分有效的垂釣方法，專釣個大的河鮎。
所謂“漩渦”釣法，就是將餌下在漩渦的出口邊緣，引誘鮎魚吃餌就範，操作簡單易行，上鈎者都是個體較大的河鮎。
①釣具。找一根4~5米長的結實木竿，細端粗如大拇指，粗端如鴨蛋（比這稍細的獨節竹竿也可）。配3米左右長3*6的錦綸釣線，線端栓兩隻中號偏大的黑鈎，要求鈎尖鋒利、倒刺大、鈎門較寬。兩鈎栓成一樣長，需用結實的腦線，漂與墜全免。
在魚竿細端頭部，固定一個“V”型過線環，材質須是牛皮的，剪成1釐米*10釐米，對摺後用小釘或鐵絲固定於竿端。其作用相當於手竿的腦線或海竿的過線環，若無牛皮也可擰一個帶螺絲扣的小鐵環。
將釣線的另一端穿過“V”型線環，竿尖至水面這段風線長度，應視河崖高度來決定，岸高則長岸低則短，留好長度後鎖死在線環後面。
②餌料與裝鈎。釣餌用一種俗稱“搬倉”的小田鼠，短腿、短尾、尖嘴，專門吃糧食，在田間的壕坎處可以捉到。此鼠灰色，有一種特殊氣味，最合鮎魚胃口。捕捉此鼠要先找到洞口，洞大約手指粗細，直上直下，用鍬挖進1尺深即可找到。抓他要帶上手套，裝進戴蓋有孔的鐵桶裏，放些穀物做飼料。
裝鈎時，也要帶手套。一隻手抓住田鼠，另隻手拿住魚鈎。其中一隻鈎從頸後皮下橫向穿透，另一隻鈎從臀部上方皮下反向來穿，鈎尖與倒刺均應裸露。注意不可戳得太深，否則小田鼠很快便會死掉。
③選點與季節。釣位很特別，須是江河陡崖處水深有漩渦的地方，而落鈎處應是漩渦的出口，約距漩渦中心半米左右。而漩渦正中央不行——小田鼠在這裏無法停留，用不了三兩下就被捲到水下去了。
這種釣法季節性很強，必須是立秋之後。實踐證明，從立秋到處暑這段時間（大約半個月），此鈎法上魚率最高。到了白露，效果漸差，而立秋之前，乾脆不咬。
④釣法。釣者蹲或坐在河崖上頭（不能站立，站着持竿會將鮎魚嚇跑），手持釣竿，將餌鈎輕輕送到釣點水面，讓小田鼠在水皮上用爪子不停打水，引誘鮎魚咬鈎。鮎魚雖視力較差，但嗅覺和聽覺及其靈敏，當它聞到氣味或聽到水面上的“獵物”在打水的聲音時，就會猛然躍出水面，先是用鬍鬚試探或尾巴抽扇，接着一口咬住，轉身便走，人在岸上有時能看見魚頭、魚須、這時先不要着急提竿，應故意壓竿鬆線，等上兩三秒鐘（讓鮎魚吞下餌鈎），再用力揚竿，這樣做中魚十拿九穩。
如一時捉不到小田鼠，也可用褐色小青蛙代替，但效果遠不如小田鼠。大鮎魚對小田鼠特別感興趣，聞聲循味而來，逮住了豈肯放過。
俗諺借鑑
晝釣鯽、夜釣鮎。
鯽魚合羣，鮎魚孤單。
陰雨釣鮎，收穫可觀。
夏秋夜釣鮎，一晚頂三天。
河道放懶鈎，鮎魚滿兜兜。
撅搭鈎釣鮎，收穫不一般。
立秋要大竿，專釣大河鮎。
放水關閘後，釣鮎好時候。
雨季江河漲水，岸邊鮎魚撞腿。
踩灘釣鮎，漁獲可觀。
鰱鱅青草鮎魚不怕露鈎尖。
“仿聲”釣鮎好，漁獲錯不了。
順河釣，易豐收。
鯉魚上鈎緊掙扎，鮎魚上鈎甩尾巴。
鮎魚喜暗怕光，黑天陰雨最“忙”
晝伏夜出，羣居獨遊；捕食迅猛，咬住調頭。
