黃顙魚是鱨科黃顙魚屬魚類的統稱，俗稱黃辣丁、黃骨魚、昂刺魚等，全國各地普遍都有分佈，尤以長江、珠江、閩江、黑龍江等水系最常見，雜食偏肉食性，主要以水生昆蟲、小型魚類、蝦類等為食，亦食高等植物碎屑、魚卵、落水的陸生昆蟲等。
一、生活習性
1、底棲性：黃顙魚是底棲性魚類，白天常潛伏水底或石縫中，夜間才活動、覓食，冬季則聚集在深水區避寒，但季候變化、水温冷暖、氣壓高低、餌物環境等都會改變黃顙魚的棲息環境。
2、雜食性：黃顙魚是雜食性魚類，在自然條件下主要以動物性食物為食，其中魚苗階段以浮游動物為食，成魚以昆蟲及幼蟲、小魚、小蝦、螺蚌等為食，亦吞食植物碎屑、枝葉、果實等。
3、變温性：黃顙魚是變温性魚類，生存水温範圍1～38℃，最適温度22～28℃，水温11℃開始攝食，水温低於22℃時攝食率隨温度升高而升高，水温高於28℃時攝食率隨温度升高而下降。
二、最佳時間
1、季節：黃顙魚是變温性魚類，最適生存温度22～28℃，攝食臨界温度11～32℃，只要水温在11℃至32℃間都能保持一定的進食慾望，從季節上看釣黃顙魚的最佳時間是春、夏、秋三季。
2、時間：黃顙魚是夜行性魚類，白天常潛伏水底或石縫、土洞中，到了夜間才出來活動、覓食，從一天來看釣黃顙魚的最佳時間是傍晚和晚上，但大暴雨漲水後幾乎全天都適合釣黃顙魚。
3、天氣：黃顙魚對氣壓很敏感，從氣壓值上看最佳氣壓值約990～1005百帕，從氣壓變化趨勢上看要儘量選氣壓驟升或連續升高的天氣，氣壓低、氣壓驟降或連續降低天氣不適合釣黃顙魚。
三、釣具搭配
1、魚竿：釣黃顙魚可用海竿，亦可用手竿，其中海竿可用普通海竿、磯竿、前打竿等，而手竿則可用溪流竿、鯽魚竿、綜合竿等，事實上黃顙魚個體普遍都不大，對魚竿幾乎沒有要求。
2、釣線：釣黃顙魚可用中小號線組，其中主線可用1.0～1.5號尼龍線，子線可用0.6～1.0號尼龍線或0.2～0.4號大馬力線，一般建議用大馬力線，原因是黃顙魚有絨毛狀的頜齒和齶齒。
3、魚鈎：釣黃顙魚可用長柄鈎，其一是長柄鈎便於掛蚯蚓等活餌，其二是長柄鈎中魚後能快速卸魚，比較常用的有5號以上伊豆鈎、6號以上丸世鈎、0.5號以上千又鈎、6號以上白狐鈎。
四、常用窩料
1、禽畜內臟：釣黃顙魚可以用雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等禽畜內臟打窩，最簡單的做法是將內禽畜髒裝入紗網中，然後沉入釣點讓黃顙魚只能聞不能吃，這樣打一次窩可以連續釣幾天。
2、蚯蚓：釣黃顙魚可以用蚯蚓打窩，具體做法是挑選大個的黑蚯蚓，用木棍、石頭等搗爛，然後加入少量煮熟的黏米飯和白酒悶上1～2天，等窩料腥臭中有淡淡的酒香後即可用來打窩。
3、骨粉：釣黃顙魚可以用骨粉打窩，具體做法是到屠宰場找些不要的骨頭，將骨頭放在火中燒幾分鐘，等骨頭燒至乾硬後取出捶打成粉末狀，最後再加少量白酒悶1～2天即可用來打窩。
五、餌料選用
1、蚯蚓：釣黃顙魚可以用蚯蚓，事實上蚯蚓也是名副其實的“萬能釣餌”，其中尤以大紅蚯蚓的效果最好，原因是紅蚯蚓比黑蚯蚓更具有吸引力，最適合釣黃顙魚等兇猛的捕食性魚類。
2、紅蟲：釣黃顙魚可以用紅蟲，紅蟲是釣魚人常用的活餌之一，尤其是冬季等氣温低的時節用紅蟲釣黃顙魚效果特別好，用紅蟲釣黃顙魚最大的優點是鮮活性好、附鈎性強且特別耐用。
3、雞肝：釣黃顙魚可以用雞肝，雞肝有一種特殊的腥味，這種腥味在水中擴散速度極快且對黃顙魚有超強的誘惑力，作釣時將雞肝切成小立方體塊狀掛鈎，不成形的雞肝也可掛鈎作釣。
六、釣法技巧
1、手竿打窩釣法：魚竿可用台釣竿，亦可用溪流竿，魚鈎可用5號以上伊豆鈎、6號以上丸世鈎、0.5號以上千又鈎，子線1.0號以上尼龍線，主線1.5號以上尼龍線，窩料可用禽畜內臟、下腳料等，餌料可用紅蚯蚓。
2、拋竿串鈎釣法：魚竿可用磯釣竿，亦可用海竿，餌料主要是大紅蚯蚓，串鈎的鈎數三到七八枚不等，每枚魚鈎掛一條大紅蚯蚓，掛鈎時要確保蚯蚓的鮮活性，這種釣法的優點是上魚速度快，缺點是掛底機率很高。
3、長竿沉底釣法：魚竿可用前打竿，魚線可用3.0號以上尼龍線，鉛墜5克以上，魚鈎可用5號以上伊豆鈎、6號以上丸世鈎，餌料可用大紅蚯蚓，作釣時在岸邊陡峭處不時上下抖動竿稍，若感到竿稍沉重抖動時提竿。
七、代表物種
1、黃顙魚：黃顙魚是鱨科黃顙魚屬指名物種，俗稱黃顙魚、黃角丁、昂刺魚等，全國各大水系普遍都有分佈，特徵是體粗壯、背鰭前距大於體長的1/3、上頜須末端伸達胸鰭基部。
2、岔尾黃顙魚：岔尾黃顙魚是常見的黃顙魚，主要分佈在長江流域，尤以長江中下游湖泊中最多，個體不大，產量不多，有一定的經濟價值，特徵是尾鰭深分叉、鼻須全為黑色。
3、長鬚黃顙魚：長鬚黃顙魚是我國特有物種，主要分佈在長江干流及附屬湖泊中，其中尤以長江中下游的湖泊中最多，特徵是背鰭前距小於體長的1/3、上頜須末端超過胸鰭中部。
4、瓦氏黃顙魚：瓦氏黃顙魚是常見的黃顙魚，喜棲息在緩流江段及通江湖泊中，比黃顙魚大，最大可達1千克以上，特徵是體型大、頭頂被薄皮、須長、上頜須末端超越胸鰭起點。
5、光澤黃顙魚：光澤黃顙魚是常見的黃顙魚，主要分佈在長江及附屬湖泊中，個體通常不大，常見個體約80～140毫米，特徵是頭頂大部裸露、須短、上頜須末端不伸達胸鰭起點。
