江上往來人，但愛鱸魚美，君看一葉舟，出沒風波里。鱸魚，其肉質細嫩鮮美可口，無腥味，能補五臟，益筋骨，和腸胃，愈傷口，自古以來就被列為魚中上品。
鱸魚，體長而側扁，吻較尖，口大斜裂，下頜長於上頜，鼻孔位於兩眼前緣。背鰭及臀鰭皆有發達的鰭棘。背側灰青色，腹側銀白色。鱸魚為温水性近海中下層魚類，適鹽性廣，棲息於河口鹽淡水區，也能溯於淡水，常結成小羣活動，隨季節變化移居近海岸和一定深水區。春夏季節活動於水深10米以下的淺水域和河口、冬季游回較深海區產卵、越冬。鱸魚為肉食性兇猛魚類，主要攝食小魚和蝦等甲殼類動物。垂釣鱸魚是眾多海釣愛好者所愛，筆者將近年來垂釣鱸魚的體會作一簡要歸納，供廣大海釣愛好者參考：
釣點選擇：三亞河入海口交匯處，崖城鎮東鑼島和西鼓島，海棠灣鎮的蜈支洲島、鐵爐港村入海口交匯處。
工具準備：4000型以上繞線輪，2.7~3.6米磯釣中硬調竿，增氧桶，可充電電燈，發光棒多根或鈴鐺，擬餌，防咬線若干，剪刀，摘鈎器，厚毛巾，備用竿線輪等。
海浪及天氣要求：漲潮或者平潮，風力低於5級，浪高小於1.5米，水深5~20米，避開雷雨天。
注意事項：海釣鱸魚以休閒娛樂為主，見好就收，不可戀戰，即使空竿而回也沒有什麼大不了的。首先，要注意安全。特別是夜釣時要結伴同行，夏秋時節要帶上一些常用藥物，以防蚊蟲叮咬，冬春季節要多帶衣禦寒。離開海岸線上島垂釣時要穿上救生背心，以防意外落海。其次，是在伏季休漁期封竿，這對於我們垂釣的人來説，又是一次環保意識的洗禮和昇華。再次，就是別忘了鱸魚喜歡食鮮活的餌料這一前提。因此，對所帶魚蝦餌料是否活蹦亂跳要做到心中有數。最後，在吃鱸魚之前筆者要特別提醒的一點就是剖殺鱸魚時一定不可等閒視之，其生命力相當強健，建議在剖殺1000克以上的鱸魚時要帶上手套，用濕毛巾包住魚的全身，爾後用菜刀重拍魚頭數次或者十數次，以防止其各鰭扎手傷身、後發制人，然後再取內臟、洗淨、醃漬和烹飪。
