一年之中，鯉魚的嗅覺非常靈敏變化也很大，因此對餌料的味道要求很高，餌不對路，絕對不行！
鯉魚其狀態要求散散的，能在水底3-5分鐘內一層層的溶散，並化成一堆。因為鯉魚對成堆的食物特別感興趣，而且對這樣的餌堆沒有戒心往往是吸了扭頭就走，而對於鈎上有形狀的餌團（像釣鯽魚餌團那樣）就不是很乾淨利索的一口，常常像豬那樣先用嘴脣抿，抿散抿軟後感覺軟硬大小合適了才吸入口中。
一、如何開鯉魚餌
那麼怎麼才能開好釣鯉魚的餌料呢
1）餌料選擇
色暗，純穀物香，大顆粒的專門釣鯉魚的餌料（注意是專們釣鯉魚的餌料，因為魚餌廠人家那是專業生產魚餌的，鯉魚到底喜歡吃什麼人家那是權威專家，咱們就花錢買現成的），而且餌料不易複雜，一般不超過4種餌料，因為鯉魚首先喜腥，其次是香，最後是甜。
2）色暗
餌料的顏色要黯淡的最好，別那麼鮮豔明亮。
3）純穀物香
必須是大顆粒的谷香餌，如化氏的超誘，水之峯的超級誘餌等，這些都是谷香基礎料。
4）大顆粒
無論你怎麼搭配，記住你的餌料中一定要有至少50%大顆粒餌料，這樣才能保證餌料入水是層層的溶散，而不是細小的霧化。
杆坑釣新魚要點綴些許腥，因為網箱的魚都是用含魚粉的腥味顆粒喂大的，個人認為天下無雙的腥味最正，如果不怕成本高的話，可以在任何時候添加一些。對於野塘水庫等天然水域可以根據季節（友情提示：初春、仲春可以適當點綴即可，仲秋季節一定要加而且要加到25%）和具體的情況（小雜魚多少）適量添加或不加。因為加腥的話，容易招螃蟹，蝦，小雜魚。夏天的時候一定要加5%的白糖顆粒（注意是顆粒而不是水化的糖水），但一定要拌勻。
二、不同個體口味變化規律
關於不同個體鯉魚的口味變化是有規律可循的：
如釣小鯉時動物性的葷腥類餌料要佔５０％以上；中等鯉魚（體重１５００克左右）為動物性葷腥餌３０％左右，植物性餌料７０％左右；大鯉（體重２５００以上）的動物性葷腥餌要控制在１０％以下，植物性餌料要佔絕大多數。
水要少並且要一點點的加水。記住一定要一點點的加水，絕不能像開鯽魚餌料那樣一次性給足水。如果覺得餌幹了，可以用手指淋少許水滴入，保證不會加水加多了。要求餌料即不幹也不粘，能輕捏在鈎上，並且拋杆不會掉就行。
至於餌料的形狀無關緊要，是什麼形狀就是什麼形狀，帶稜帶角都行，如果這樣上餌的話，其招魚誘魚留魚效果非常神奇，你不信都不行。那麼就要記住：餌料的形狀千萬不要追求很圓滑的水滴型，球形。
三、攪拌的手法
記住開鯉魚的餌料不能使勁攪拌和像鯽魚餌那樣使勁的在盆沿上打，而是輕輕的用手扒，扒的散散的，把水扒勻了即可。（這裏非常關鍵的一點是：如果用丸九餌料像荒食，天下無雙這類餌一定要最後加，把餌均勻的灑在醒完後餌的上面，然後用指尖或者是筷子輕輕的拌勻開。）餌料開好後，不要團成團，而是讓餌散放在盆裏就行，做到隨用隨拿。
關於粘粉和拉絲粉的使用。通常專門釣鯉魚的餌料都很散，為了好拋竿這就需要增加點粘度，都要添加一定量的粘粉或者拉絲粉。
