開餌可算得上是新手釣魚種的第一堂課，因為餌料的狀態直接影響魚的咬鈎，對魚獲有重大影響！那麼新手開餌，究竟應該注意些什麼呢？
一、魚餌狀態的調整和控制
現在的商品餌，基本都會有自己的餌水比，所以在比例上只要按照説明做就可以了。那麼需要掌控的就是霧化效果、拉餌效果這兩大類了。
霧化效果，可以通過添加雪花粉、輕麩等狀態餌來實現，一般加10%-20%即可。霧化效果好的魚餌，誘魚好、聚魚快，但容易招小魚，所以添加的量上不宜過多。
拉餌效果，現在市面上的魚餌大多都是含有拉絲粉的，一般不需要額外添加，如果要調整餌料狀態也可適量添加。拉絲粉過多，會造成餌成麪糰，所以拉絲粉添加的量也在10%左右比較合理。拉餌雖然入口效果較好，但是留魚效果不是特別理想，像垂釣鯉魚我一般都不加拉絲粉。
二、開餌的分量控制
首先，還是建議一次不要開太多的餌，否則餌料的狀態易發生改變，影響上魚。同時在使用各種商品添加劑的時候，不要以為越多越好，要按照建議的量來添加。餌料的搭配上，也要有主次之分，配餌時主攻餌、基礎餌、狀態餌的比例要調整好。
三、餌料的開制技巧
餌料的製作上，需要多練習，才能熟練掌握手法和技巧。餌料在乾粉狀態時就混合好，這樣餌料分部才均勻。將餌料和水混合均勻後，需要將餌料醒置一段時間，3分鐘左右即可，讓餌料吸足水分。若温度較低時，可稍微延長時間。需要準備一個量杯，將比例的水準備好，餌加水要一次加足，如果因為水的比例不夠，二次加水會嚴重影響餌的狀態。
