秋季是釣大魚的季節，想要釣大魚就要有適合大魚的餌料。到了仲秋，過於清談的餌料效果會不如發酵類或者熟的，比如嫩玉米之類的餌料，雖然還能用，但是明顯不如夏季好用，秋季用餌怎麼都要稍微加工下。原因是秋季是魚類的育肥期，在這段時間更傾向於味道稍重，更好消化的食物，已達到快速增加體重，準備過冬的需求。所以有句説法，秋季釣魚，餌料還是熟的好。今天介紹幾種民間常用的自制餌料，製作非常簡單，有興趣的釣友可以嘗試一下。
一、甜餌
秋季釣魚，用餌味道可以稍重了，所以加甜、加腥、加香是常用的手段，不過具體加多少，還要看水温情況。準備玉米粉400克，準備小麥粉100克，兩者放到小盆中混合均勻，加入白糖或者蜂蜜25克。然後加開水攪拌，一邊加水一邊攪拌，注意水不能加多了，寧少勿多，等麪粉成為絮狀就可以停止加水了，然後揉成麪糰。
麪糰要揉光滑，然後按成1-2釐米的薄片，這點很重要，否則能以蒸熟。然後準備提鍋，鋪上提布，開始燒水，等水開以後把按成薄片的麪糰放上去，大火蒸20分鐘就可以蒸熟。冷卻後出鍋，切成大小差不多的小塊。為了防止粘連，可以撒上一層玉米粉，稍微攪拌一下。使用的時候先取一小塊，揉搓成耳垂硬度，掛鈎就可以使用了。其實窩頭有極高的可塑性，完全可以作為基礎餌來使用，在搓揉的時候還可以加入蝦粉、黃豆粉、奶粉等多種添加劑。而且比較耐泡，適合長時間守釣。
二、香餌
很多釣友都把自己稱之為魚廚子，做魚餌跟做飯簡直太像了，會做飯的釣友做魚餌絕對不在話下。話説學着做魚餌，用不了多久也能學會做飯了，起碼蒸、煮之類的不在話下。所以下面介紹個香餌，基本就是在做菜。準備幹小麥粒500顆，用清水浸泡10小時以上，麥粒能夠掐開就可以了。
接下來就是配料了，準備一鍋水，加陳皮一塊，香葉3、4片，丁香4、5顆，把水燒開，然後把麥粒放進去，邊放邊攪拌，不要粘鍋了。注意火不能大，不然麥粒容易被煮開花，開花的麥粒就沒辦法掛鈎了。文火煮10分鐘，注意攪拌。然後關火，把蓋子蓋上，悶一晚上。第二天撈出來淋幹水分，帶到釣場掛鈎就可以使用了。（把麥粒換成花生，加點鹽，就是鹽水花生啊）麥粒個頭小，釣鯽魚比較好用，但是這個五香麥粒釣什麼魚都行，連黃顙魚都能釣到，很神奇。
三、酒餌
酒味是出場率很高的餌料，四季通用。可以準備2-3斤老玉米，或者嫩玉米粒，老玉米需要浸泡至少一天，必須是能掐得動才行。把泡軟的老玉米或者嫩玉米粒上鍋蒸熟，大火20分鐘左右就可以了。注意蒸熟的比煮熟的更能保證顆粒的完整性，對於不太會掌握火候的釣友最好不要採用煮的方法。
蒸熟的玉米粒稍微淋幹水分，冷卻到室內温度。準備乾淨無污染的容器，最好是開水燙一下，把玉米粒放進去，加一包甜酒麴攪拌均勻，密封發酵一週。時間越久效果越好，而且可以長時間保存。這一款酒香的玉米粒就做好了，可以用來釣草魚和鯉魚，釣鯽魚用來打窩也比一般的酒米效果好，因為味道很吸引鯽魚，而且小鯽魚吃不下，留魚效果比較好。
以上是秋季比較常用的幾種餌料配方，野釣大魚用餌講究的是比較接近自然，太多化學添加劑的餌料反而不如簡單的自制餌料。外出釣大魚不妨準備上一種。
