我平時出釣經常自制麪糰基礎糟餌，再酌情加入適量的商品餌及添加劑，這種餌料對於小溪、池塘、水庫等水域中的眾多對象魚皆效果顯著。本文將介紹這種基礎糟餌的調製及使用方法，供廣大釣友參考借鑑。
一、何謂基礎糟餌
糟，就是米、麥、高粱、黍等糧食原料被用來釀酒時，經過蒸、煮、發酵等工序之後剩下的渣滓。這種渣滓會散發出酒香氣味和微微的酸甜味：但黏性較差，捏不成團。因此，它只適合做誘餌，不宜做釣餌。
自從海竿爆炸鈎、串鈎及翻板鈎等鈎組出現後，釣者會在糟食中加些麪粉之類的黏合成分，這便是麪糰基礎糟餌。這種餌料既可長期保存，又可分期使用，也可在其中加入針對特定對象魚種的商品餌及添加劑，分攻不同的對象魚。
二、調製糟餌的原則
一款好的釣餌能夠大大提高上魚率。有的釣餌廣譜性極高，眾多水域和對象魚均適用；有的釣餌則針對性較強，只對某些水域中的特定對象魚下發揮作用。我認為，要製成一款好的糟餌，必須遵循四條基本原則：
一是可食性，即魚兒愛吃；二是可塑性，即質地黏軟，可隨意捏成麪糰；三是無公害，即不污染環境，尤其是不能含有有毒有害物質；四是從實際出發，即釣什麼魚配什麼餌，這也是調配釣餌的重要環節。
此外，調製麪糰糟餌時還要認真瞭解當地的水情和魚情，並在對象魚喜歡的餌料氣味和口味方面下足功夫。只有投魚所好，才會獲得滿意的魚獲。
三、基礎糟餌的調製方法
1.原料：麪粉400克，玉米粉、黃豆粉、細米糠、魚飼料粉各200克。先將這幾種主料放入盆內，然後酌情加入酵母粉（用量參考包裝説明），以1:0.8的料、水比例調製成軟硬適度的麪糰，再進行自然發酵。
2.添加劑：一種類型是鯽魚、鯉包、草魚或鱅魚商品餌，以及蜜糖、麝香米粉、香精、味精、糯米醪糟、丁香藥酒、拉絲粉、雪花粉等；另一種類型是鯽魚商品餌、蚯蚓粉及蝦粉等。施釣時，可根據不同需要選取某一類型的添加劑，然後酌情適量加入基礎糟餌當中。
3.製作方法：先將原料按照1：0.8的料、水比例調製成軟硬適度的麪糰，做成窩頭形狀後上籠屜，隔水蒸10分鐘（水開後計時）；蒸熟後取出置於盆內，趁熱氣未消全部搗碎，待碎渣涼至不燙時，用塑料袋密封包好，放入冰箱冷藏。出釣前一晚，釣者可根據需要以及所掌握釣場的魚情和水情適量加入添加劑。
四、基礎糟餌的用法
1.垂釣鯽魚、鯉魚、鯿魚、鮎魚等對象魚。上述魚類喜歡攝食香、腥、甜型餌料。垂釣時，釣者可在現場取基礎糟餌2杯、鯽魚商品餌2杯，再加入適量蜜糖、味精、蝦粉、拉絲粉、雪花粉及適量的糯米酒，用原塘水將其調製鹹軟硬適度的麪糰。裝鈎時，每鈎掛一粒搓餌；若做拉餌，可在餌料中適當加入水和拉絲粉，將其調成拉餌狀釣餌。
2.垂釣草魚。草魚喜歡攝食芳香中略帶酸味的餌料，因此釣者可在基礎糟餌中加入草魚商品餌及適量的草魚香精、拉絲粉、雪花粉，然後用原塘水將其調製成軟硬適度的麪糰，再搓鹹蠶豆粒大小直接掛鈎施釣。另外，也可以在搓餌麪糰中加些米飯或炒香的米糠，用作海竿爆炸餌。
3.垂釣鱅魚。鱅魚喜歡攝食微香、臭酸型餌料。垂釣鱅魚時，可在基礎糟餌中加入適量的細米糠、臭豆腐、蒜泥、醋和雪花粉，將其調鹹鬆散的糟餌。切記，餌料寧幹勿濕，寧散勿黏。最後，將調製好的餌料放入海竿水怪鈎組的塑料餌盒中施釣，待其慢慢霧化，便可有效誘魚。
釣什麼魚配什麼餌，這是調製釣餌的基本原則，也是釣獲對象魚的關鍵。我採用“土洋結合”的配方，調製出的基礎糟餌廣譜性較高。垂釣時，釣者還可根據對象魚喜愛的氣味及口味加入添加劑或商品餌。
有的釣友也許會問：為什麼要等到垂釣時才在糟餌中加雪花粉、蜜糖、醋等添加劑呢？這是因為，過早在基礎糟餌中加入添加劑，餌料會產生化學反應，影響垂釣效果；只有在抵達釣場後再使用添加劑，才能保證餌料的最佳效果。
