八角為著名的調味香料，味香甜。在日常調味中可直接使用，如燉、煮、醃、滷、泡等，是家中常用的一種調味香料。但是許多釣魚人卻不知道，魚兒也是深深地愛着這個味道。在餌料中混入八角，會碰撞出不一樣的味道，會達到意想不到的效果。用八角製作魚餌的方式有很多，不同的配製方法都需要一定的技巧。不同的配製方法，產生的效果各異，使用場地也各不相同。下面介紹兩款八角餌料製作方法，希望釣友們喜歡。
1、八角酒
八角是一種中藥，可以入藥，也能當做調料入菜。但是越來越多的人忘記了八角的另一種使用方法，那就是制酒。八角酒做法非常簡單。
首先要準備配料：幹八角、玉米酒（如果沒有玉米酒，用高粱酒也行）。比例：一斤八角配五斤玉米酒（酒的度數不宜太大，一般的度數就行了）。
製作方法：首先把八角放入配好比例的酒中，密封好。浸泡一個月，浸泡的地點一般選在陰涼處。不能有太陽直射，更要保證密封性好。這樣八角才能完全融入我們準備好的玉米酒中。這樣就把八角酒的前半部分完成了。
在出釣前，取一些製作好的八角酒混入垂釣時要用的魚餌，混入之後攪拌均勻，揉搓成型，裝入垂釣時餌料所用的盒子裏。釣魚時，再次揉搓掛到魚鈎上即可。如果家離得釣點太遠擔心餌料變不可口，可以把八角酒帶至釣點現用現場調製。以達到最好的效果。
八角酒並非這一種用法，還可以往八角酒中放入一些玉米粒等東西，這樣可以釣些鯉魚、草魚等。八角酒的誘魚效果非常好，再加上玉米是鯉魚和草魚都愛吃的，這樣會非常的吸引目標魚，魚獲也會有所提高。
2、八角粉制餌
製作方法：首先將玉米粉、小麥麩、麪粉放入鍋內，用小火慢炒，炒出香味就行了，大概有六七成熟了，如果炒制時間偏長就會使粉末變焦，生出怪味，魚兒反而不喜歡了。炒香之後，加入適量的水，和勻，上鍋蒸熟即可。這一步類似於蒸饅頭。如果不會可請教家裏的媽媽，向他們請教蒸饅頭的步驟，與製作餌料流程相似。
蒸熟後，放置冷卻，加上提前準備好的花生粉、磨製好的八角粉等其他配料，再攪拌均勻，搓成團即可。把搓好的餌料放入盒內或者塑料袋中，備用。還有一種製作方法，前邊步驟都一樣，只在最後的時候加入一些高度酒，那是因為這種餌料沒有發酵，也不會密封儲存，度數偏高，就會導致餌料的保存過程中不易揮發，持久性強。
